James Martin 貴為一個周身刀張張利的星級大廚，在BBC Lifestyle既有自已的飲食節目，有自家品牌，也有自已的專欄和著作，今次他首度來港舉辦Cooking Class，為的是宣傳他的最新節目 <James Martin's Mediterranean> ，本周末5月4日就首播了!不要錯過
[1845 @NowTV 221台 & CableTV 131台]，節目中走遍多個地中海城市，以自已的技巧揉合當地食材，相當有自家特色
不知大家有否看過他的<Saturday Kitchen>，那是其中一個我最喜愛的飲食節目!所以當收到有關方面的邀請，二話不說就答應了，果然，這個早上學到很多有用的技巧，也讓我過了個難得悠然的早上。
感謝香港西廚學院的場地贊助，地點就在地鐵站旁，果真方便，別看商場地方細細，這裡的工具設備都相當齊全。