還記得那天收到公關的邀請到霞飛會館一聚，還未來得及回覆，就接到公關電話，就這樣一口答應了。雖然沒來過霞飛會館，但於K11的霞飛點心拉麵就一直是魚子醬一家的飯堂，今次有幸前來品嚐國家一級大師傅 周元昌師傅的手勢，當然不能錯過他親手設計的限定料理。
先來五小碟的前菜，當中包括有蔥油蘿蔔絲蝦乾 ($62)、香辣乾拌牛肚 ($88)、山椒香芹牛舌 ($88)、蔥椒芥蘭馬蹄脆蜇 ($108)及油燜金錢菇 ($68)。就如下圖的青蘿蔔絲，經過浸泡和調味以後，賣相口感均似萵筍，卻與蝦乾相當匹配，是開胃的前菜
