屯門 - Lad Made 份子雪糕專門店 - 啖啖腐竹的雪糕表演

記得當日第一次到>>大坑的Lab Made<<超興奮，雖然吃的不是雪糕的幼滑度，但口味的新意和視覺上的享受卻是優勝之處，老闆Ronnie 的超有趣性格令人人覺得好似朋友一樣，上埋《我要做老闆》就更Funny，最後，一口氣，同時期，開設數分店於極端的地段，將軍澳後，就到屯門，實在興奮~!

雖然作為客人都會考慮到，畢竟大坑是年青人會特意前往搵食的地方，反觀這裡可能Mon-Sun都是同一批顧客群，自由行也未必會上心，擔心看的人比買的人多，長遠計弊多於利。不過看著一室橫向的發展，沒有設立座位，清一色企位，也用了大部份的舖面來當工作區域 

簡而清的分組排隊方式，固定的Kitchen Aid做固定口味的雪糕，所以員工也只需專注做好自已負責的就可以了 

以商場食店來說，開到11點算是最晚的一批，這個月的口味有大家熟悉的奶醬脆多外，也有英式杏仁蛋糕、腐竹雞蛋糖水和芒果菠蘿乳酪；相信幫襯的大多都追求新奇口味，眼看也是D最少人買的，反之然A是最受歡迎 

做氮氣雪糕，最好的地方是所有原材料可以分開，也是看得見的真材實料，好像我們點的腐竹蛋糖水，看著店員下了相當份量的甜腐竹 [當然有處理過]，最後還下了風乾了的白果，這下真心真心愛上了這口味的雪糕

前幾天還跟朋友討論只能點單一口味，那究竟是一球還是兩球，大家都有一年以上無吃過，所以可以討論多時，結果，是一球半，那半球是用來墊起的，哈哈哈哈哈 

超濃的腐竹味道，又不乏奶香，最重要是放面的白果真心好吃，面面擠下的condese豆漿嗎? 整體配合得超好 

因為父子檔還在感冒的邊界，所以當日我可以獨食~呵呵~~而魚子醬就專心的在看煙霧表演 

雖然開了在屯門超開心，但以一餐飯的價錢吃一球雪糕，大概不多人會經常回頭，又或者一家人也只吃1,2款share，當日開張第一天，我們站在堂食的位15分鐘，周末的晚上，也沒有賣出15杯，但看的人就超多，希望大家慢慢會接受吧

地址: 屯門市廣場1期3樓3219及3221號舖