全港應該沒多少間自助餐，可以做到每晚均有25kg原條吞拿魚切割示範表演，食客聽到悅耳的木片琴聲，都紛紛來到入口前地，看著師傅三兩下手起刀落，已經分好刺身的部份，刀法純熟得很。單是這環節，已經是最大的誘因要來一看究竟，稍後時間還有巨型的火焰雪山示範，值得魚子媽推介給大家。
魚子醬一家到訪的，是交通非常方便，位於金鐘Pacific Place 上蓋的Conrad 港麗酒店Garden Cafe，始於池畔，在天朗氣清之時還會有戶外的即烤食品，可惜到訪當日雨下當前，就改為燒妥才送上食物檯，也好，就是喜歡那擠得滿滿的長桌子
凍海鮮向來是不少食客的首輪心水，蟹腳、青口、翡翠螺等都肉感非常，但精彩的食物還有很多，特別是凍海鮮附近設有即點即煮的Poached Lobster 水煮龍蝦 和 白酒青口啊！=P
魚子醬吃他的「飛佛」即煮意粉，自選食材之餘，也自行添加了厚厚一層的芝士 ^_^;;; 魚子爸媽也可以好好享受一下這生熟剛好到位，而且肉厚多膏的肥美龍蝦！ 鄰座的女生，目測至少吃了八隻以上，um....超強呢....