前次往東京的時候，魚子醬還未出現，跟小孩在一起還是關西好玩，這次由築地市場批發商來港開設的 築地‧山貴水產，始終水質和氣侯不同，加上對於這類要領略傳統手藝的料理，來到香港不要有太大期望，但至少食材來源叫做有保證
前往築地‧山貴市場，最直接的方法絕對是由尖沙咀乘搭天星小輪，巴士適逢灣仔海邊有大型地盤工程，改路改到亂七八糟也污煙瘴氣，跟刺身壽司這些衛生要求高規格的製作地只是一牆之隔，真是矛盾
我們是試業第一天來的，前一日先在網上系統預約人數及時間，但結果1500來到是自由出入，人流遠比預期少，連預約的記錄也不用出示。
一入去就先是零食區 =o= 媽呀............ 當然也嚴重吸引了小孩子的眼睛，還有一個小孩DIY甜點的零食小角落，一看到那些DIY壽司糖 xxxx 就打冷震，最後只批准買朱古力肚臍餅
飲料還真多選擇，由果汁、朱古力、綠茶到波子汽水也有，但個人還是覺得款式不夠特別，屯門的 赤橋拉麵 更勝一籌 =P