鐵人家族的生活原則

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11/19/2014

尖沙咀 - Cedele @ Elements - 將健康食物帶進圓方 Eat Well, Be Well~!

在中環的朋友早就告知無限極廣場內的Cedele很合她愛清淡輕食的胃口,而且甜品都好吸引,只是自已一直沒有悠然的時間出現在中環,得知在Element 前Holly Brown的位置給接手為Cedele後就很想試試,一來是因為Element夠闊落好適合同小朋友逛,同時也有良好的育嬰設備。謝謝公關的邀請來一試,就大膽大膽大膽邀請了39wk的朋友跟小情人出來作道別,吃了鹹點又吃了甜點,整體的評價都相當正面,而且兩位小朋友也吃到開懷大笑

來自新加坡的Cedele 一直以 Eat Well, Be Well的理念製作食品,而個人應該這理念確實充份反映在食品之上,有質有量,麵包絕無添加劑和人工香料,很適合小朋友和愛健康的人 

Casual Dining的模式進一步在大大長檯上進化成Smart Casual =p 確實很喜歡這樣的做法,因為檯面夠闊的關係,你不會覺得與對座/鄰座的距離很近,大家都有自已的空間。不愛的還有店側兩張正常的四人檯


我們來的時候已是tea time,主食類都收起了,但Flatbread and Sandwiches還是全日供應的,就各選一個,邊吃邊揀 

看著餅櫃內的包餅,有甜有鹹均吸引,眼闊肚窄的壞習慣又來了 

Marinated Shrimp and Avocado with Pumpkin Bread[麵包可自由選擇],這個三文治都變成burger了 =] 但肯定的是,蝦是新鮮蝦,三文治也是即製的,在蔬菜、肉類與澱粉之間的比例拿捏得很好,還有微微微辣的Chili Jam帶出濕潤

分別點了Hammy Cheese & Veggie Flatbread ,相對剛才的三文治,Flatbread較易處理,愛芝士的必選Hammy Cheese,有煙火腿也有融化的芝士,加上沙律菜,不會太膩;而Veggie的一款就以菇菌為主,吃起來不及火腿芝士的一個方便,但以veggie sandwiches來說是較飽肚和口感較多變,有菇菌、紅椒與沙律菜等

Latte Art很有技巧的畫了個太陽出來,與常見的心心花花與動物模樣還要特別,咖啡味香醇濃厚,不被牛奶搶過風頭,視覺與味覺上的享受。但這裡部份位置冷風較強,喝咖啡要趁熱了

咖啡以外,這裡也有自家製的果汁,而小朋友們就選擇了Yogurt Smoothie,無論是Mixed Berries的還是Honey Banana,也喝得出真材實料,用鮮果打成,甜度極低,放心讓小朋友飲用

站在餅櫃前花多眼亂,就讓顏色作主導,選擇Lemon Tart, Salted Caramel Mousse Cake, Pandan cake and berries chocolate,魚子媽最愛的是酸酸的Lemon Tart,Lemon Curd的稠度調得剛好,在介紹凝固與不凝固之間的臨界點,撻皮也鬆化; Salted Caramel Mousse Cake鹹甜的味道都很剛烈,先是甜得漏漏的感覺,但after taste就有非常強的鹽

我們點了兩個不同造型的Pandan Cake,味道與食材配搭方面沒有太大差異,然而蛋糕在質感上就有明顯分別,圓圓的像濕潤的光酥餅,而後者就是戚風蛋糕,中層的椰糖夾層甜度稍高,但就是帶著一種獨特的椰糖香味,一吃就會認得,所以大家可以隨自已的口感來取捨吃那款斑蘭蛋糕 

兩位小情人珍惜最後的外出時光,細佬BB出世後至少也要一兩個月時間後才有機會再一齊出動了~! [細佬太好人~! 讓我們平平安安的吃這頓afternoon tea,然後當晚半夜就穿水出世!!!!!!!!!!! 執筆之時已經剛剛出院,安在家中與家姐仔相處中了 ]
地址:尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)一樓1026號舖
電話: 2554 5288

考連結:
Cedele Official Site: http://www.cedelegroup.com/

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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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