赤鱲角 - 清亭越南菜館 - 無靈魂的軀殼

清亭、燕萍，從前在銅鑼灣越南菜的名字裡無人不曉，快而密的流量及座位安排，還有無檯必點的牛油雞翼，最後雙失又走回一間「越菜蔡」作後代，總之大家見牛油雞翼就會點，都不理誰是誰非。香港機場T2開幕時以美食廊作賣點，現時就靠IMAX了，集團大規模取得不同食店的經營權後在T2大展拳腳，清亭成了其中一家，實話實說，是只有外殼的「清亭」