大家似乎對新場的食肆都份外有興趣,上周到同一舖位的亞來金河,今個星期就大伙兒齊集百樂小館,吃了頓精彩的潮州菜,那麼多菜系當中,還是中菜有一大班朋友最合適,這也是十多年來大家在飯局中結緣的機會
菜式比婚宴更豐富,更有水準~!
除了魚子醬,這夜還有Chloe小妹同行 [魚子醬是這樣稱呼她],師傅太貼心了,又特意炒來一碗瑤柱蛋白炒飯,夠鑊氣也粒粒分明,太出色了,可惜魚子醬這黑洞太強,只能嚐一口,他都清碟了
鹵水鵝片的色澤與肉質都好滿意,可見刀功平穩,每片厚度均一薄薄的,沾上白醋解膩,肉質嫩而無渣,鹵水味醇而不過鹹,出色的頭盤。