原來不少人都遇著煎魚煎到甩皮甩骨，爛蓉蓉
但其實要煎靚一條魚，又可以說全無功力可言，技巧也只有幾點
以煎紅衫魚為例.....
7/23/2012
小比廚房。蜜桃甜酸骨 - 謝絕螢光汁
自問在小菜排檔都愛點生炒骨、咕嚕肉，但冷不勝防總會遇過透明螢光橙的醬汁而怯過，味道不錯都覺得對身體有點負面影響，最理想還是自家製，落甚麼都是自已決定。
今天就為大家製作一個時令的蜜桃甜酸骨
蜜桃甜酸骨 [二人份量]
材料:
罐頭蜜桃 三個半邊桃
肉排 約$20
*蛋黃 一個
*生粉 適量
醃料:
生抽 兩茶匙
蠔油 兩茶匙
砂糖 一茶匙
鹽 少許
麻油 少許
生粉 少許
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