銅鑼灣 - 富士山55 - 當「牛雜」遇上沾麵?

其實在香港真的沒多少機會會主動去吃拉麵，總覺得水質是拉麵重要的一環，也向來是日本人重視的一環。這次跟朋友到銅鑼灣富豪酒店後的富士山55吃沾麵，還是頭一趟試這種玩意；店子小小但在2,3點這些non-peak hour都有八九成滿座，每檯都有電磁爐，方便沾麵湯底加熱，算是細心

銅鑼灣的食力早就進駐這邊的大小街道，一直向禮頓道發展，確實不太起眼的富士山55，有著不同的期間限定麵食，留住了客人，也吸納到新客源