鐵人家族的生活原則

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鐵人家族的生活,就是在藍天白雲的時候「及時行樂」,
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3/26/2015

尖沙咀 - Osteria - 白蘆筍季節限定料理

早聞 Osteria 的大名,還記得朋友早年在這裡新婚慶生的蛋糕,餐廳將相片完整打印在糖片之上,那蛋糕真的獨一無二了。而這次應邀跟一大班朋友來試試當季的白蘆筍菜式,輕鬆的氣氛加上清新的蘆筍菜式,好適合愛蔬菜的魚子媽,最後再來一桌甜品劃上句號 \^o^/

 先來一道慢煮龍蝦肉配蘆筍湯及海鮮汁 [$308] - 份量少少,但鮮味十足,新鮮龍蝦拆肉,在蘆筍湯面再淋上用龍蝦殼等餚製而成的海鮮汁,讓兩種食材均連裡應外合之效果

焗蘆筍配荷蘭汁巴馬火腿 [$258] - 單看賣相已經十分吸引,有軟身的也有乾身薄脆的火腿,後者水份較少之下,味道更加濃郁,而荷蘭汁淋在白蘆筍之上,新鮮的食材真的不需多花巧,簡簡單單的食法而足夠,見識到Hollandaise Sauce 不只用在Egg Benedict身上 =] 好喜歡吃粗身的蘆筍,就是有這種獨特的爽脆口感,並非其他瓜菜可找到

魚子醬玩樂手記 - 林村許願樹 - 我們的第一趟拋寶碟體驗!

上兩周跟朋友在林村另一邊的華麗餐廳 荷曄庭 吃了豐富午餐後,跟魚子醬來到林村許願樹,原來這對母子都是第一趟來 =P 雖然老的許願樹已經不勝負荷,現在只能用輕輕的膠寶碟拋向25呎高的膠樹,不過習俗既然都已傳開,大家來這邊還是會一嘗拋寶碟的滋味 =]

這裡長年香火鼎盛,還有不少攤檔,有自家的豆花小吃,又或是自家種的瓜菜生果,魚子醬比媽媽更興奮,不過這天時間不多,所以沒有慢慢參觀,只能快快一嘗拋寶碟
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