鐵人家族的生活原則

=================================
鐵人家族的生活,就是在藍天白雲的時候「及時行樂」,
讓大自然成為孩子的導師所以天晴的時間,文章更新速度會慢慢慢慢慢慢慢,因為我們都往外跑了!下雨天就是博客更新得最頻密的日子
我們的文章都是有血有汗的真實分享,請尊重版權,要轉載請標明出處,謝謝。
=================================

12/11/2011

灣仔 - Scala 歐陸餐廳 - [Part B] 心中最好的Panna Cotta

繼上一篇小龍蝦的試食局
飲啖湯食啖飯~面前的是牛腩飯麼?唔好咁難聽啦~haha
其實是Slow-braised beef rib risotto
用上本地新鮮牛坑腩醃overnight再燴上at least 4 hours而成

時間當然也會因應肥瘦而有所調整~~再淋上紅酒汁~肉味均勻入味非常
這道菜吃的不是綿綿的爆汁牛腩~而是濕潤度較低的濃味絲絲肉質

灣仔 - Scala 歐陸餐廳 - [Part A] 與Scampi 小龍蝦邂逅

這夜來到Scala是一個小型的試菜局,一行三人就安座餐廳的隱秘一角

萬麗海景的Scala~環境沒有想像中嚴肅
相反是一室馬蹄型Sofa,羅馬式的木柱與掛畫這些見證歲月的裝潢

赤鱲角 - 陳福記 - 或許小菜會更好

小比有旁邊的西式三文治就心滿意足~而大比則要吃些熱湯麵類才算吃了晚餐

結果來來回回還是選了有小菜部也有麵檔的陳福記

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...