飲食雜誌與飲食網站都已經好一段時間沒有看過,到每區前已經很少「做功課」,但原來每每發現新店時更有驚喜,就如這個晚上來到黃埔的範圍找吃,遇上這間裡裡外外都是Bob哥的車仔麵店。他是代言人好,老闆也好,但我覺得這店完全是在香港最完美的消費主義
何以見得?? 這店英文名為Min Mix,中文是匯麵,採用全自助、全八達通的模式,每2個座位就有一部Touch Screen Order System,連圓檯也照顧周到,「電視仔」可以轉動到每個座位。以白底黃燈的簡約設計,就像最初的Misocool,經常在想為何在香港不能引入日本拉麵/牛肉飯店的買票機,現在這個系統就正正適合生活節奏急促的香港。