鐵人家族的生活原則

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鐵人家族的生活,就是在藍天白雲的時候「及時行樂」,
讓大自然成為孩子的導師所以天晴的時間,文章更新速度會慢慢慢慢慢慢慢,因為我們都往外跑了!下雨天就是博客更新得最頻密的日子
我們的文章都是有血有汗的真實分享,請尊重版權,要轉載請標明出處,謝謝。
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1/29/2013

灣仔 - Le Chef - 紅黑紅紅黑。就係咁簡單

與Le Chef的故事要數到去年的十一月收到邀約,貶眼間來到一月尾才相遇,不打緊,就相約好友來這裡好作輕鬆一下。維景酒店可能你我他搭巴士或是路過幾百次,但原來這裡也有主打Fusion菜的餐廳,雖然個人對Fusion向來有保留,就來試試


周一的晚上八時多入座,只有三數人客,大概是酒店的商務客,與酒店地面的色調相約,都是紅與黑的配搭,燈光不強,就要考考拍攝的技巧了;事前看了看menu,也大概想到今晚吃的意法菜,甫坐下就發覺面前的menu是中菜為主的CNY Promo [唉呀! 琴日先食完點心放題,以一個不太愛中菜的人來說,心理上還未調整得到再吃中菜,希望沒有心理上的Bias]

1/27/2013

麥當勞 x 軟硬 2013 - 軟硬福盒「齊齊分享,密密祝福!」

臨近新年,感謝各界PR愛戴,都收到不少月曆和禮物,最有份量的應該就是這一大盒Softhard,大家都看過廣告吧!「軟硬福盒」是也!齊齊分享、密密祝福! 開箱

七彩繽紛的十二生肖福掛,是次的質地設計都做得好精美,好鍾意每個袋上面的英文字,只要買任何食品滿$18加$15就有一個,十二生肖會分階段推出,如果想要軟硬特別版大卡套,就要買這個BoxSet了~但可以話比你聽值得一買呢!睇埋下面先講 

1/26/2013

雙非童係生力軍!? 港B奶粉配給!? 知唔知羞恥點寫?

前幾年,雙非孕婦無處不在,相信家住北區的人感覺更深入,不管是產前產後檢查、BB打針檢查等,身邊的位置總被同胞佔據,還不止,他們喜歡一人檢查、五人同行,除鞋晾腳上凳兼狂UN腳,大家都知政府設施多數是一排膠凳,你UN就成排震。香港媽媽可以做的多數是怒睥然後起身,而我多數會做的是先禮貌出聲叫佢地停,多數係姑娘叫我名前佢地都忍得到,至多見完姑娘自已坐去第度

說過健康院的景象,醫院產前產後房如何? 當時我入院待產時住了一晚才真正「入直路」,但該晚基本上無訓過,一來是陣痛加劇,二來是當晚有個雙非衝急症發生慘劇[詳見: http://megan-soso.blogspot.hk/2012/11/a7.html ] 以小博大真係唔得人可憐囉,入到黎都唔知係咪先第一次用超聲波照,就係咁,臨生得先胎死腹中,有人性地想就是可憐個B,衰d諗就係雙非對BB不負責任,結果成晚嚎哭,悽厲慘叫「比返個仔我~~~」大佬,係產前房聽到d咁ge野真係唔老黎~~~我的個案只是冰山一角,無數媽媽因為比雙非霸晒d床而要訓走廊,又或者休息時間狂大聲用鄉下話講電話,甚至住私院ge親友成家黎醫院當住酒店咁都聽唔少

龍年是生B高峰期,如果我地要訂私院床位,頂多懷孕12weeks就要撲位;自從零雙非又傳將可能無出世紙後,現在蛇B輕鬆得多,有準媽媽表示下個月生,依家都仲book到私院,可喜可賀,也有不少媽媽話醫院終於變返廣東話之地好多了!「零雙非」好似盡取民心了,那你就錯了,

1/24/2013

尖沙咀 - 隆濤院 - 世間上「任食」就等於漏單?

與一班好朋友在周日又來一聚,我們不需午時三刻日日見,但至少大家都是真心視大家為好友,是日的主題是魚子醬百日宴+ 一月之星慶祝 + 團年飯,是但啦,總之就個個都係主角,即係AA制囉,哈哈。選址在1881 Hullett House的隆濤院來個點心任吃午餐,盛為$230+10% [weekday $190+10%]


我得承認我從未上過Hullett House,基本上連地面那個經常因節慶而改變的裝飾區我都無行過入去無影過,縱使路過數百次。結果這次推住B車要上去才發覺自已會迷路,指示極不清晰之餘,明顯照顧不到傷殘/推車人士;升降機只去到商場2樓,但眼見連接酒店卻只有電梯,而且梯級很短,推著BB車上電梯已經有d危,如果是老人家要坐輪椅豈不是不能光顧? [可能有隱藏lift直上酒店? 可能啦...但這裡是古跡,我不覺得會有,總之就不方便,就算有,指示也極不清晰]

終於上到平台花園,完全沒有隆濤院的指示牌,左邊花園的是Stables Grill,面前是The Parlour自助餐,但Recep一個員工都沒有,等了良久終於有waiter走出來才問到,

1/22/2013

魚子醬第一個農曆新年的黃金戰衣

剛過去的星期日與一班好友到1881 Hullett House的隆濤院飲茶,食記後補,不過J姐姐又買左新衫比魚子醬啦! 係一件全金色的米奇棉襖夾衣,size 70剛剛好,係帽仔大左d戴唔到出街


姐姐話套衫係兔之皇國 買,有藍金兩色,仲有其他款都ok~不過呢d衫仔始終女仔款多d靚d~

1/19/2013

用紗巾抹BB口仔? 小心為妙


牙就唔洗刷牙~!? 咁就梗ga啦~!但無牙都要好好清潔口腔,如果唔係d咁甜ge奶奶係口腔就會容易做成發炎。話雖如此,其實口水本身都有d清洗作用,但如果係餵奶粉的話,可以每餐後比少少水BB飲,少少好啦!

好多父母都會用紗布沾水然後用手指伸入BB口裡面,我自已都有咁做,但會小心小心,因為BB口腔ge黏膜好幼嫩的,如果因為你ge指甲/抹錯方向就會整傷黏膜,是肉眼看不見的損傷,細菌同真菌就好易入侵繁殖引致發炎。


大家可以試下將BB側訓,然後用紗巾圍一圍個領,

1/18/2013

屯門 - Tonkichi 紅葉庭 - 竟然係度食到丼吉。有幾脆? 請比趣

銅鑼灣WTC的Tonkichi吉列專門店,經理屈指一算說已有18年之久,以前有得去吃這裡吉列,覺得簡單是難得的機會,就算學生時代跟朋友慶生,也算是高消費的了。時移勢易,今時今日,不知不覺,在屯門生活了二十載的我也驟覺陌生,忽然商場倒模化,卻同步引入多間日本料理,多得遭投訴了。上兩周還在說「無端端落街有瑪莎,感覺真好但又怪怪的」,結果Tonkichi開業後,更覺得太好了但更怪怪的;以往會專程約朋友隆重去吃的吉列店,竟然開在家樓下。咩唔食呀~~~食~~~點都食! 


帶住魚子醬一齊出發啦,平日的商場都唔算多人,不過,好明顯佢好眼訓、心情極麻麻
午餐有六款,其中兩款是吉列雙拼,連鍋物與刺身飯都有,果然是young line丼吉。

1/17/2013

替小孩贏在起跑線上 ? 對唔住,我覺得係呢個世界痴左線

唔知幾時開始,生仔一定要請陪月;唔知幾時開始,小朋友的上學年齡推前到2歲返Nursery,甚至6個月就要上Playgroup[唔係反對,但小朋友無返請不要歧視];唔知幾時開始,連補習都要由幼稚園開始;唯一可以解釋的是,呢個世界真係痴左線。

現在看著這文章的人,回想一下自已四歲時玩緊咩做緊咩,可能你好自豪咁話已經幫緊手湊細佬妹,又或者無憂無慮過緊童年;2x年前的我,四歲應該已經學習芭蕾舞,其後幾年中國舞、爵士舞、武術、詠春、跆拳、畫畫、鋼琴、無數課外活動緊接而來[你講得出ge我都應該學過,我妹連紮獅頭都學過,你話呢],但媽咪的理念係想我周身刀[雖然唔係張張利],同埋從中揀自已真係鍾意學ge野繼續學;

小朋友在幼稚園學習的不應是書本的理論知識,幾個簡單的英文生字、分辨形狀顏色、連線、學習職業生果動物等,但現在的父母高薪厚職了,知識水平了,反而教育小朋友的心態也理想化,個個都想自已仔女做醫生會計師律師,竟然3,4歲就開始補習...

以下的對話摘錄自《與童同行》

放學時間,地鐵車廂內,一對中學生男女,正討論着應否趁課餘補習賺外快。

男:「辛唔辛苦?一星期要補幾日?」
女:「都要三日,每日一個鐘。」
男:「你兼顧得到嗎?」
女:「都應該可以卦,我老豆叫我可以試試,如果覺得太辛苦,就唔好做。」
男:「一星期要補三日咁多,你個學生幾多年班?」
女:「K2。」
男:「咩話!幼稚園K2?」
女:「好出奇咩!我之前試過幫一個三歲八個月的男生補習啦!」
男:「三歲八個月,有咩補呀?」
女:「你唔好以為三歲八個月咩都唔識,佢識串dinosaur呀!」
男:「恐龍,我都唔識串……」
女:「我唯一擔心,係唔識幫佢哋做勞作,所以都係要諗清楚先……」


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直升機父母,總想未雨綢繆,而且是極度過份地未雨綢繆,不少心儀名校的家長分分鐘計劃生B前已經plan好所有聯絡,與校長打好關係,搬屋入校網繼而混入闊太生活,再安排無限量的Phonics class,鋼琴已經是無用的必修科,要學就學豎琴,

灣仔 - 公利 - 蔗的延續

中環的公利真料竹蔗水,用無人不曉來形容也不過份,無論是電影戲劇場景,又或是上一輩已經常掛在口邊的一間老店。打從十多歲跟媽咪周圍逛的時侯已經對這念念不忘,自立後也經常到中上環探訪探訪,最常用的模式是先到勝香園吃個茄牛通與檸蜜脆,不點飲品,餐後走上樓梯又吃第二餐,是為蔗汁與蔗汁糕。即使消費十數元,主理人都不介意你坐下來慢慢嘆,甚至見過有外國人當這裡是Coffee Shop,開晒電腦等人,哈哈。看似微不足道的小節,在炎夏可真奏效呢,上面一大把吊扇多涼快!

由中上環到灣仔,公利終於走出這個框框開設分店,灣仔店與修頓球場零距離,運作近一年,相信不少波友都有光顧過呢;

1/16/2013

母乳是好。但緊記不是萬能! 小心毛囊炎

餵母乳,是大部份這一代媽媽都想做的事,然而不少老人家上一輩都會哦哦哦哦哦「人奶稀。無營養」「人奶食唔飽,食到個孫瘦晒!」「又要座熱咁麻煩,我唔會幫你餵泵奶」......對放完產假就要返回崗位的在職媽媽確實是一個很氣餒的環節,但只要有恆心真係無人阻到你的;慶幸自已是FTM,慶幸身邊無老人家ee哦哦,至少口講都話餵人奶好啊好啊,而且我有藉口日日對住個仔,唔會放低比人湊;個仔係自已ge,如果一生出黎就預左比人湊,咁生黎做咩? BB每日都有唔同,每日都學到不同的技巧知識,日日對住佢其實好開心,也完全摸清楚佢想做咩。


入正題,餵人奶的媽媽都很喜歡稱自已做富媽、窮媽等,

1/15/2013

荃灣 - 西佑定食屋 - 滑蛋厚切豬肉乾 !?

荃灣廣場的吉之島結業,並不代表它的沒落,反倒在荃灣區一頭一尾開設兩間大型百貨,自問也經常在Jusco購物,自從灣景的AEON開了後,四層巨型百貨,我寧願搭20min車來也不行自已家樓下的Jusco,哈哈。灣景廣場的AEON Store如康山店一樣,引入一整列食肆,當中以這間西佑定食屋是新開的和心集團食肆,同集團的包括夏麵館、正村壽司等

餐廳不算大,半百座位,但靠著一整列向街的玻璃與灰鏡的反射,即使全卡座也沒有太擠擁的感覺。餐廳定位明顯朝大戶屋方向,價錢卻只是其50-60%,不愁客路,但質素如何?

13.1.2013 - 魚子醬100日啦!

剛過去的周日是魚子醬一百天的大日子,沒有大排筵席的百日宴 [在我而言是多餘],反而趁這個暖一點的陽光周日,一家三口到公園的大草地好好享受城市中的綠州,我們來到才發覺大大小小的B都在遊玩,很多BB車啊,哈哈;其實不時也路經公園,但通常是夜晚,今次的感覺大不同。


第一次到戶外遊玩的魚子醬,超級好奇又有點緊張,因為身邊的小朋友都在跑跑跳跳,還有媽媽在吹泡泡,但同時他又因為食飽飽出街有d睡意,呆呆的,哈哈,笑容幾乎找不到

1/14/2013

沙田 - 東海堂 - 分店限定的「黑白彩虹」

那邊廂一個彩虹蛋糕 x CHILAM紅透半邊天,在我Facebook Page發佈消息往後的幾天[但我吃的時候沒有手拍照,所以不再這裡詳述了],身邊朋友都快快手手試一下;至於這一邊廂,東海堂也推出愛媛縣黑芝麻雲呢拿蛋糕,黑白雙煞,就如之前彩虹蛋糕一樣,暫時都是分店限定,意即非所有分店同步發售,要看你彩數又或者問問店員那幾間有了

外面一圈白白的,中層是黑芝麻形狀的海綿蛋糕,最中間又多了逗點狀的黑芝麻慕斯,雖然有點缺陷美,但不失是個新設計,原價$168,但用八達通/現金有8折即$134.4

1/05/2013

小比廚房。籠仔蒜蓉粉絲蒸蟶子

其實不一定在排檔或者中菜館才吃到籠仔菜式的,自已在家一樣Easy Job,而且荷葉只是$2一大塊,何樂而不為? 今次就跟大家介紹籠仔蒜蓉粉絲蒸蟶子,蒜蓉與粉絲本來就是絕配,加上荷葉的天然香味,一上檯已經很引人

其實這食譜是百搭,你可以蒸翠玉瓜、茄子、蜆、蝦、蟹、用糯米飯代替粉絲又是另一樣排檔熱門菜式。蟶子有幾種,蟶子王當然肥大肉厚夠爽口,不過未必經常有,大的蟶子王魚檔可以代為去內臟;另一款較常見的是手指長度一扎扎賣,殼是淺灰色較薄,當然前者較好食,但是次用的是手指長度的一款,無辦法,好想食但街市只有這種,不過前期處理較麻煩,一扎都有四五十隻,要逐隻去內臟去沙



籠仔蒜蓉粉絲蒸蟶子 [2-3人份量]

料:

新鮮蒜蓉         大量
粉絲              一包細size
蟶子              一扎
生抽              適量
老抽              適量
荷葉              一塊

1/04/2013

小比廚房。冬日必備 - 椰汁芋頭臘鴨煲

天氣又變返凍冰冰~!好彩生完B之後我行氣活血左好多,依家唔太怕凍,而且成日都有機會攬住個「流動小暖爐」,不過攬還攬,都要食返d冬天應該食ge野。

煲仔飯? 蛇羹? Shabu Shabu? 不如今晚簡簡單單先來個椰汁芋頭臘鴨煲! 好簡單,20分鐘到就可以,唔洗慢慢炆,放工返屋企趕住開飯都整得切,一粒糖同鹽都唔洗落




椰汁芋頭臘鴨煲 [2-3人份量]

材料:

臘鴨脾           1隻 
快達椰漿       1罐細size 
芋頭               半個

1/01/2013

2012貶眼過去。跟大家介紹2個Insta系程式

2012年過得真快,但這一年我卻做了不少人生必做 / 有幸一做的事。年頭與一班好朋友飛到泰國舉行我的婚禮,一圓我的玻璃教堂夢;回港後就發現魚子醬的出現,世事就是那麼巧合;年中書展期間出了甜品店指南;到十月魚子醬出世,我的人生從此改寫

在這篇博文,除了老土地回顧2012,展望2013,也為大家介紹Instagram以外的2個apps,Instaplace與Instaweather,雖然是「副廠」apps,但我很欣賞

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