奇華餅家 賀年美點工作坊。值得欣賞的手作食品

大大感謝奇華餅家每年的厚愛，總為魚子醬一家都辦好年貨，而且在家也有甜美的小吃和糕品，收禮已經很滿足，但再一年有機會跟朋友在餅房內製作年糕與賀年食品，千金難買的歡笑聲，平時在飯局上倒沒有那麼多機會盡興，謝謝公關們與奇華方面的安排。

上周末跟一眾朋友來到奇華的餅房，跟內地知名博客與飲食節目主持人 王子強有個很好的交流機會，同時當日還有剛坐完月的前港姐陳倩揚低調出席工作坊，這個中午認真高興

在燦師傅的教導下，大家三兩下功夫就做妥了薑汁黑糖年糕的步驟，別睇小這麼細的一底，已經要蒸上1hr45min，慢工出細貨，而且今年製作的還是新新口味，薑取其香而非辣勁，整底年糕都煙韌帶黑糖的獨特香甜味 

灣仔 - Assaggio Trattoria Italiana - 帶文藝風的 煙花靚景 意大利餐廳

灣仔近海的位置，在晚上總給人一種寧靜的感覺，絕美的維港景色加上文藝氛圍，說的是在藝術中心內的Assaggio；而且大廚 Francesco 來自意大利西北的Piedmont，更在Pasta World Championship (PWC) U.A.E. SESSION in 2013 取得第二名，實力可見一班

窗外的景色美得像相片，而室內各個位置都有藝術成份，就連吧檯的位置都放了小朋友製作的意粉拼貼手作，他們的天份和創意不容置疑 

先來醒胃的小吃 Cold Cut Platter, 配以 Gnocco Fritto and Cheese Biscuit 來吃，capicola, prosciutto , corned beef 這些都少不了，而且Gnocco Fritto與Pita Bread 一樣也可以將火腿片夾在其中同吃，口感和味道都較為平衡，欣賞面前的cold cut的鹹度點到即止，推介大家一試