鐵人家族的生活原則

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3/22/2016

【全球首賣】Tokyo Milk Cheese Factory 抹茶芝士餅 @ 屯門市廣場pop-up store

近年已經很少刻意到處嚐鮮,所以在今天之前也沒有嚐過大熱的Tokyo Milk Cheese Factory,但這次恰巧在屯門市廣場 Pop-Up Store開賣 全球首次推出的抹茶芝士餅,竟然是魚子爸落Order一定要買。這次為期3個月的pop-up store,除首日1300開張外,其餘日子營業時間為1100-2200。待魚子醬放學後,行過來商場,再食多個快飯,1300剛好在隊尾守候 ^_^

或許是平日下午的關係,人流聲勢不及預期,大約只有30人左右,而當中有部份呀姨同婆婆排甚麼、賣甚麼也不知就排了,試食了曲奇又寒喧了幾回後,還是付鈔了。店員趕緊準備好開業,也有公司高層和商場公關在場

因為小店入口設在扶手電梯旁,所以商場安排每次5位顧客入內,保障大家安全和秩序,同時也有安排店員提供曲奇試食予輪候人士,一切順利。我們大約等了25分鐘就進店了 =] 

魚子醬嘛.........「媽咪呢個呀~仲有0個個~我要抹茶!同埋曲奇!」 =.= 


貨架上的都是Display和吉盒,相信是確保曲奇的安全 [跌碎] 所以基本上不用在貨架流連,直接往收銀排隊就可以,三款芝士蛋糕、兩款曲奇,就是這麼簡單。 

我們在排隊時分明試了海鹽芝士及蜂蜜芝士曲奇,前者會比較脆身,味道也較為突出。與其要選擇困難症發作,要每樣10片的禮盒就搞掂 XD 原本海鹽曲奇10片 $88 而蜂蜜曲奇為$83,混合禮盒價為$168,價錢沒差多少,但輕鬆解決到問題,哈哈

三款芝士蛋糕當中,只有艾登芝士蛋糕 Edam Cheese Cake 為真空包裝可常溫保存,而牛奶芝士餅及全球首賣 [連日本都未有] 的抹茶芝士餅,兩款都會有冰包及冰袋跟上,袋上也有食物指引,解凍1,2,3小時均會有不同口感享受 

魚子媽mamaday 芝士凍餅,所以沒有在外買過原個芝士蛋糕,這樣用平常的膠條圍邊再加上膠蓋,又幾方便整潔啊 =P 據悉蛋糕用上100% 宇治抹茶粉及法國牛奶Mousse混合而成,在甜膩度方面可以控制得宜

一般我們自製蛋糕/坊間買到的,都是以海綿蛋糕或餅碎為餅底,而Tokyo Milk Cheese Factory出品就以班戟蛋皮為餅底,蛋糕就更足秤和味道更全面了 =]  由側邊看起來,賣相都較特別

心急也沒法子,因為剛到手的蛋糕還在冰冰狀態,切也有難度,還是給點耐性,待上一小時後,還帶點冰粒口感,像雪糕批的感覺;再耐些時,軟滑度就開始顯見,魚子媽認為此時的味道與質感最為豐富;以$248一個四五吋蛋糕來說,不便宜,但比較坊間左攝右攝,以為多層就取勝的出品,這個賣的是用料足而質優,連不好芝士蛋糕的魚子媽也一口氣清掉半個。店員謂芝士蛋糕最好在2天內就清掉

而海鹽芝士曲奇及蜂蜜芝士曲奇,壽命較長,可以存放數月,以顏色包裝區分不同口味;海鹽芝士曲奇餅本身較脆身,所以也較易裂開,但無損賣相和味道;後者因加入蜂蜜關係,脆度一般,味道匹配。

小店的產品就只有5款,我們已經試了三款,相信未來這三個月也會試埋另外兩款,因為魚子爸絕對是Cheesecake Fans!留意抹茶芝士餅每日均作限量發售,每人限買一個,售完即止,在短期內還是早買早享受比較好,特別是接下來的長假期加上新開業,情況應該比首發的這天更為熱鬧 =] 

Tokyo Milk Cheese Factory [Pop-Up Store]

暫定營業期: 3月22 - 6月21日
地點: 屯門市廣場1樓中庭Kiosk 3 
電話: 6577-9503
營業時間: 1100 - 2200



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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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