鐵人家族的生活原則

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1/08/2012

尖沙咀 - 阿利水韓國料理 - 失魂落魄的韓國菜。一次就夠晒數

友人不久前才往釜山一趟,過幾星期又會再去,但竟然中間還是要來一場韓菜聚會,對於韓國菜,好吃的也有,但賴野的更多,所以很多時小比也會提議到有信心的 錦城。最後選擇了新一點,位於H8食廈的阿利水。結果,是吃到一波三折。


大比。小比先到,向店員表明來意之後就找了張手寫訂位朋友名牌的檯安座好,一打開餐牌確實花多眼亂,雖然都是韓國菜系,但甚少見這麼廣的範圍,會否「周身刀,無張利??」

落單後有前菜九小碟送來,是日款式應該多於九款而隨機出菜,但實話實說,除了大白菜泡菜以外,沒有特別叫好叫座,還帶點應暖則冷的小品。 


應小比要求,叫來麵醬生菜,雖然叫菜籃多是因為有烤肉而用來減膩,但淨用生菜包裹甜麵醬也很不錯,所以每次吃韓菜也會點,但還是頭一趟吃到不滾燙的麵醬,弄得整個感覺很「譚仔炸醬另上」,如果正統食法是可冷可熱的話, 那我應該是抗拒冷的食法。

心想炆牛肋骨這個必點菜式穩陣了吧,到頭來瓜菜多,肋骨少,少之餘還是骨多肉少,汁水味不濃,難得蘿蔔都可以吸引過炆牛肋骨的一道菜,難得難得。

 友人點了一炒年糕,但論氣味,論賣相,論味道,四人異口同聲都說像大排檔的黑椒牛柳,年糕在其中完全沒有融和的跡象,這裡的碟頭已經小,但四人都吃不完,可想而知..

向來在錦城最愛的海鮮蔥餅,這裡蔥少,海鮮更少,軟弱無力的狀態也不要緊,但價錢不便宜之餘,材料又少又碎,平時好味到打包的情況當然不復再 

味道麻麻,碟頭小又吃不飽,小比已提議到星巴克邊喝邊吃下半場吧,但友人還想繼續試,多點了一個炸醬麵,幸好是全晚最收貨的一味,炸醬咸甜適中,份量少一點都可以,因為麵餅份量不多。 

最後有杯飲完先問,問完又唔記得的凍甜糖水,作為一貫韓菜的簡單清潤結尾。用餐期間還發生了小插曲,就是警鐘無故長響但職員不懂得熄,結果長響1x分鐘,由到場的消防員關掉,應該沒有大事件發生,但長響而不能走是頗擾人的。 

結論是,我不會再來,也不會推介朋友來。

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