鐵人家族的生活原則

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8/17/2012

銅鑼灣 - 白鮨 Shiro - 七大罪狀判死刑

又再一次相約朋友來希慎廣場~~尋吃是其一目的,其二都是將新書交到他們手中,反正晚上自已有活動在這邊進行。吃了精彩的牛角包以後,還不飽,但離活動開始只有15分鐘時間,就拉了朋友來這裡快快填肚。原因只有一個,就是這裡不用等位,我倆坐了最後兩個位置。

抬頭一看,忍不住跟朋友笑了一下,我跟他說這些「蠶蛹」,十多年前不知從台灣/日本買過回家,好像是用來捽黑頭的啊! hahaha~我用過很多次

笑完,瞄瞄迴轉帶上,吃甚麼~!??~! 甚麼都沒有呢 


偶爾轉來幾碟加州卷,轉動中拍得不清楚,但相信大家都看到外層的飛魚籽多「甩漏」,啼笑皆飛,咁都上得迴轉帶~?!  [罪狀一]

那即是預計大家都是Order的了吧`!? 問店員取menu~答案是「無晒」,原因是排隊的客人拿了幾份來看!! @#$@$%@$%^$@%# 印象分已經減到合格臨界點 [罪狀二]

一口氣點了八個壽司,想吃蔥粒吞拿魚軍艦,是沒有的,經理提議吃卷物,以為是加州卷那種較大size的卷物,因為價錢都頗高呢,結果呢~?! 
是剁過,但原來是鐵火卷的小卷size~而且只得3件,蔥粒當然沒有,Unit Price咪好高~!?仲要甩皮甩骨紫菜淋得咬不開,魚蓉四散,飯量不一 ,真係覺得全港人都是吃「明將」和「爭鮮」成長的嗎`!?? 真心講句,超市的「中島水產」比這裡好吃更多! [罪狀三]

Y型的壽司吧,裡邊站了五位師傅,但明顯不足以應付全店的order,這裡非壽司吧的位置佔了七成,以下的一幅圖有兩大罪狀,包括是那些用了個淺碟來裝的「雜錦刺身」,等待握成壽司,一來已經唔鍾意咁樣有種切剩的頭頭尾尾感覺,但主因是因為用單蓋著每碟「等待的刺身」,油墨豈不是..........「罪狀四」 
「罪狀五」依然是針對上圖,看見左上角的師傅嗎?? 他在握白身魚,原來他也是負責握壽司放在迴轉帶的,質素真的..........但奇特的是,他握好放好碟,竟然可以將碟壽司推左落迴轉帶上..當然是壽司直接倒了在帶上,那種慘況認真要反省反省啦是不是~?!~?!~?! 竟然可以推了碟壽司落山..........

 自已心急,像是等了良久才有得吃,實質約為15-20分鐘,其實對手握壽司來說都頗耐,七客像拼盤一樣端上來,賣相還不賴?? 又真係喎~~事實樓上的Wired Cafe賣相都好好,對不對? [http://megan-soso.blogspot.hk/2012/08/wired-cafe.html]

魚生的部份頗新鮮的,也看到有油潤光澤,但飯身就整整拖跨了整個分數,過大的飯又漿口,不夠分明和沒有醋香,太大的飯糰 [罪狀六]
結果,最好食的是TAMAGO甜蛋,一切完結 
有感此店根本不專注於壽司,飯麵與炸物小吃都明顯佔餐牌較多的位置,餐牌也沒有圖片
看見客人坐在壽司吧吃拉麵,我覺得似去了明將,是真的。

由未吃到吃的途中,我都不停重複這間野很面善,是不是金鐘PP以前開來給外籍人士吃的那種,結果一查之下果真是那間。但服務死板不行,配套尚可,壽司質素中下。給了AE卡良久才告知不收AE卡,作為一名Server不是應該覆客人收了VISA/MASTER/AE的嗎~?! [罪狀七]

對,我們是用了20分鐘來等待食物,最後用了3分鐘吃,未吃完就埋單,仲食~?!叫八碟我覺得太多添啦~!咁就$250,落Jason's 超市買壽司可能更好,BLACK-LISTED

銅鑼灣號希慎廣場13樓1301號舖
電話 : 2155 8066
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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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