鐵人家族的生活原則

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鐵人家族的生活,就是在藍天白雲的時候「及時行樂」,
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8/19/2012

中環 - VeggieSF - 200%用心的西式素食


大比要應酬~小比獨自在中環覓食~~自由度大得多~不用找有肉飽肚ge地方
經過士丹利街~憶起這兒有幢新食廈也對友人J的相片念念不忘~就在水牌確認一下

對了~就是VeggieSF了~就到10/F碰一碰

一開門就已經見San Francisco的字樣加上一室50s’西式懷舊feel~
早就俘虜了小比的心了


還以為會無位~~幸好只有數位客人~獨個兒被安排在窗邊的角落~

可以飽覽全店的裝飾~~忍不住影了又影~繼續影~~真有點失儀

這裡的一櫃一物都是由SF運來~絕不取巧~~menu簡簡單單~~

除了沙律漢堡~也不失飯麵之選~~食材的配搭有創意卻很lite
而後頁則有side dishes可點~~

是日餐湯為南瓜甘筍湯~~不好之
就試問一下店員可否單點salad~見side dish有salad可叫只是$28~怕份量不夠
幸好得到正面的答案是和前面combo的同樣大小~就此罷了
總不能叫一個salad~多叫一個烤南瓜薯角[$28]

Garden Salad with Mysterious Dressing ~除了生菜火箭菜Mesclun Mix外
也有菇菌香草和腰果等果仁碎~~份量比我想像中大得多

而作為素食餐廳~可能蔬菜流量夠快~~是新鮮爽脆即製~
自家神秘醬汁其實是Vinegar + Honey~當酸得有點嗆之際就頓然暫緩了
恰到好處~~對於一份只售$28 [午市甚至只是$18]的沙律~
無論份量.製作工序.功夫都做得比應做的來得認真~絕對值得讚賞這等用心小店

吃到中段~用紅色膠籃盛著的烤南瓜薯角送來了~美式快餐影子的小膠籃

份量頗多~南瓜大大件有三件~原個薯仔切開的大薯角也有三大份~~
先試南瓜~面層caramelized~非常非常香脆而甜美~帶點焦

收乾水份的外層更能將南瓜原有的水份收在瓜身內
所以每咬一口都是濕潤而甜甜的[因為燒烤過程令水份蒸發了~所以甜度集中了]
是吃過最好的一道熱食烤南瓜!!薯角在此相對成配角~當然也做得很好
薯仔夠粉淋卻炸得通透~點上茄汁份外醒神

雖然點的菜不多~卻已夠填飽小比的胃~~沒有胃納再嚐甜品和飲品~~

或許這也是給自已再來的一個理由~好好欣賞這裡的裝潢~~老闆娘Bess人很親切
特別是談起大家都是素食的人份外投契[雖然小比不是全天候素食者]~

午市她多主理廚房大小事~相反晚市就會"踢"老公入去~自已好好處理店面的一切

當然Paul也是製作二百分認真的人~所以吃每一口都是心機和誠意~
提起小比主修的學科~~熱情地說有機會必定要介紹從事同行給小比認識好作交流


誰說獨個兒明餐是乏味的??? 店的角落也有售賣美國來的精品和使用的食材

門前又有不少素食藝術等的小冊子~~臨行前已跟Bess說好~~
一定會有下一次到訪的機會~試試不同的菜式[Bess還說希望做到天天不同]
帶著輕快的心情離去了~

地址 : 中環士丹利街11號10樓全層
電話 : 3902 3902
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2 則留言:

  1. 老闆同老闆娘都超級Nice,上次去見我同個fd鐘意影相,主動幫我地喺餐廳各處留倩影!!食物質素一流!有機會一定要再去食:)

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    1. 我都好鍾意呢度!單計裝飾品已經有heart~!食物仲要不錯 ^_^

      刪除

幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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