鐵人家族的生活原則

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鐵人家族的生活,就是在藍天白雲的時候「及時行樂」,
讓大自然成為孩子的導師所以天晴的時間,文章更新速度會慢慢慢慢慢慢慢,因為我們都往外跑了!下雨天就是博客更新得最頻密的日子
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9/29/2012

屯門 - 沙嗲軒 - 人心不足蛇吞象的南亞風!


著大比把手頭上的工作扔下~~很自私的要他陪我到海邊吹風

也慶幸自已是住在新界~想要接觸大自然的話也倒是方便的

經過十數分鐘的車程就來到黃金海岸~過去都很少會選擇在周末到訪~
只因害怕多人吧~而事實也是如此~
住在附近的~在遠方來遊玩的~通通都聚首在一起



唯獨依在遊艇會旁的海邊~看著太陽慢慢地把天空染成艷紅一片
小比的早食時間又來到了~看過日落之後就慢步走往酒店那邊覓食吧~
這邊實在蠻多人呢~!


這店子早就扎根在信和集團之掌心~~店內的光猛度和座位都沒有半點南亞風情
反而很像光明版的椰林閣~四方桌斜角斜角的放在中庭
因小比這次沒有make reservation的原故~只好被安排在後方室外的位置坐高桌

與室內是被一列摺合式落地玻璃隔著~坐在這裡也不錯~
至少不用和鄰桌只有手掌距離遠~但唯一不好的就是往往被人忽略了吧
這麼大的一間餐廳~我們在觀察多時才發覺~
除了帶位的小姐~經理有二人~就只有一位傳菜waiter忙得發慌
他幾乎就每次都要托著食物跑著
弄得我們要像動物園般在玻璃面前大揮大跳才有人注意得到~
希望餐廳會改善一下吧~有客人開始入座室外位置開始就應該安排人手調動

憶起友人在分店的大局上竟吃到保鮮紙海南雞~頓時不敢放心地叫~慢慢試
分別是Rojak和星洲蘿蔔糕Chai Tow Kway~
後來manager好像很熱情好客的走出來介紹~`口中通通都盡是這裡最貴菜式
最後就多要了一個海南雞飯~小食再慢慢看吧~~
在等待的十五分鐘中~~隔著玻璃也看到傳錯菜的情況也是頗嚴重的
終於到自已了~waiter先放下一碗Laksa~小比連聲說不!!!接下來waiter說~得得得~
就放下了一客油酥餅~~小比再次說不不不不!waiter又說..得得得~咁一定係呢樣啦
星洲蘿蔔糕~大小比呆呆的對望~究竟這裡的出菜程序是不是出了問題~
難道單上只有檯號沒有菜名嗎?Chai Tow Kway與在星洲吃到的賣相一樣

都是黑漆漆的~但這裡的蛋:蘿蔔糕份量取不到平衡點~而且蛋塊還蛋塊~糕還糕
兩者沒有融合過沾上一點點~菜甫等功配料只有trace amount~
主體的蘿蔔糕粉下得太多~沒有半點蘿蔔絲~是滑糊狀的質感且沒有味道~很難受

再來的竟然是後加的海南雞飯~~上菜次序又出了問題~Rojak我是第一樣點的
究竟沙律前菜的定義放在那裡??隨上的湯嚴格來說只能是”浸雞的湯”而非雞湯

更莫說是餐牌中所描述的superior chicken soup~油飯的雞油汁本質不錯~不乏油香
可惜飯身是最最最討厭的蛋糕飯~一客海南雞飯~飯的戲份不比雞少

要不是就不會出現海南雞飯醬吧!這次的雞沒有包上保鮮紙~

吃頭一件時也覺得還不錯~夠嫩滑~原來整碟只有頭尾兩件是做到了應有的水準
中間的不提也罷~失望也

吃海南雞的途中才遇上小比第一樣叫的Rojak~材料都是以沙葛為首
配以菠蘿青蘋青瓜芽菜等~再加上油炸鬼和花生碎~這個夏天
小比吃了不少正宗的Rojak~但這個就不是那回事~蝦醬的咸鮮不出

可能是醬汁中的糖,辣椒,青檸汁等下得多~吃到主菜才上沙律前菜~
是小比最討厭的吃飯方式~未吃前已扣分~但看在生果的面子份上~
小比都吃得七七八八~

不聽後方的對話都不知原來HSBC有優惠~由入座到結賬我自已問才得悉有20%off
難怪會full-booking~~但原來還有40%off的套餐!小比到走都沒有看過set menu~可惡!!!
一般餐廳都會隨入座附上信用卡優惠套餐的餐牌~~難道真的要事事問嗎??
很不好的感覺….甜品都不點了~本來大比對那馬六甲西米糕還有點興趣~
但憶記yan的甜度回憶之後就放棄~其他甜品都不吸引~~快走快著~~

A la carte用HSBC有20% off…但折後的價錢和今餐的質素~都不成正比!!!!!! 
這次衰在自已偏向虎山行~

地址 : 屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店大堂
電話 : 2452 8822
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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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