銅鑼灣 - Baby Mon Cher - 每日限定堂島卷。登陸香港

Mon Cher在法文解作 My Darling 我的愛人啊~其實Patisserie Mon Cher在日本當地已經非常有地位，而今次來港開設首間海外分店的為副線Baby Mon Cher。當然，少不了Signature Dojima Roll 堂島卷! 這個八二比的Roll ，中間的並不是普通的Whipped Cream，除了用上3.6牛奶，也在cream以外混合了custard，令本來輕身的cream帶點質感和濃厚奶味；它的Cut Cake亦著重賣相

新店就在銅鑼灣Sogo B2/F Freshmart，一室白粉紅作主題，上周首天營業到訪的時候大約中午，所以蛋糕款式齊全，放在凍櫃內很美，除了小蛋糕，也有標準size的蛋糕，下次有朋友家人生日可以考慮考慮! 

它們有和Sanrio合作的Kitty mousse cake，不過我經常覺得要食人個頭好殘忍，都唔知由邊度開始食好，而且本人非Kitty Fans，所以無選那蛋糕 

回家路程約1個鐘，店員在盒內早已放置冰包，確保在夏天都頂得住，不過我想講紙袋紙盒的設計真的很美，尤其我這等粉紅迷 

買了半條堂島卷，盛為$75，好貴啊!只有手掌大，不過我相信味道應該不比日本嚐到的差吧 

燈凳~! 冰包就貼實蛋糕，所以忌廉完全無溶 

不少人批評蛋糕較為死實，但魚子媽覺得這樣細密氣孔的蛋糕還不錯，反而平日在連鎖店買到的超鬆軟卷蛋很膩，而因為混有custard吉士的關係，中間的忌廉超超超好味。這樣說是因為本人生平最怕食忌廉，怕到點? 連蛋糕上有一小撮肚臍餅咁ge花花我都要搬走，莫說凍飲/芭菲那些，每次都先請身邊人清晒我先食[但我不能叫走cream~因為會比食cream的人話我~你唔食比我食呀嘛!!!] 所以我由細到大都無得叫走cream...=.= 

正是這個原因，魚子爸亦驚訝為甚麼我會買這Roll Cake呢? 但眼前所見的結果是，我停不了口，就算這個Roll的忌廉多到瀉，我可以不停食，得人驚嘛~

至於小蛋糕，我們選了2條，包括Papiyon心之蝶[$45]和Happy Pouch幸福御守[$29]，同樣在盒內有2小冰包，因為有紙托的關係，冰包沒有壓住蛋糕

Papiyon的造型真的很美，上面一球如雪葩的是士多啤梨Mousse，酸度十足，加上白朱古力蝴蝶裝飾，真的很美；不過要重點一提，件裝蛋糕的cream只是普通Whipped Cream，絕非堂島卷的Custard Cream，所以在這裡不能一舉兩得，要吃就要一卷/半卷；整體的味道酸多於甜，但當然亦屬於較為Fresh的一物，不嗜甜者恩物 

另一Happy Pouch只是$29，比起其他蛋糕都較相宜，不過食材相對也較簡單，不過，簡單不代表乏味，外層的Pancake皮彈性還不錯，稍有蛋香，而裡面除了cream，底部還有一件小Cheesecake，算是整件的精髓吧 

呀!還有幾粒芒果肉 =P 

開張首日，小店如臨大軍，架起排隊位置，但中午前去依然小貓三四隻，有點阻礙通道，不過或許晚上人流真的會旺起來，希望是。 

地址: 銅鑼灣Sogo B2/F Freshmart內 [Bread PaPa旁]

電話: 2833 2499

**如想得到更多實時飲食旅遊資訊，不妨LIKE一下我的Facebook Page =]