鐵人家族的生活原則

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4/30/2013

銅鑼灣 - Baby Mon Cher - 每日限定堂島卷。登陸香港

Mon Cher在法文解作 My Darling 我的愛人啊~其實Patisserie Mon Cher在日本當地已經非常有地位,而今次來港開設首間海外分店的為副線Baby Mon Cher。當然,少不了Signature Dojima Roll 堂島卷! 這個八二比的Roll ,中間的並不是普通的Whipped Cream,除了用上3.6牛奶,也在cream以外混合了custard,令本來輕身的cream帶點質感和濃厚奶味;它的Cut Cake亦著重賣相


新店就在銅鑼灣Sogo B2/F Freshmart,一室白粉紅作主題,上周首天營業到訪的時候大約中午,所以蛋糕款式齊全,放在凍櫃內很美,除了小蛋糕,也有標準size的蛋糕,下次有朋友家人生日可以考慮考慮! 

它們有和Sanrio合作的Kitty mousse cake,不過我經常覺得要食人個頭好殘忍,都唔知由邊度開始食好,而且本人非Kitty Fans,所以無選那蛋糕 

回家路程約1個鐘,店員在盒內早已放置冰包,確保在夏天都頂得住,不過我想講紙袋紙盒的設計真的很美,尤其我這等粉紅迷 

買了半條堂島卷,盛為$75,好貴啊!只有手掌大,不過我相信味道應該不比日本嚐到的差吧 

燈凳~! 冰包就貼實蛋糕,所以忌廉完全無溶 

不少人批評蛋糕較為死實,但魚子媽覺得這樣細密氣孔的蛋糕還不錯,反而平日在連鎖店買到的超鬆軟卷蛋很膩,而因為混有custard吉士的關係,中間的忌廉超超超好味。這樣說是因為本人生平最怕食忌廉,怕到點? 連蛋糕上有一小撮肚臍餅咁ge花花我都要搬走,莫說凍飲/芭菲那些,每次都先請身邊人清晒我先食[但我不能叫走cream~因為會比食cream的人話我~你唔食比我食呀嘛!!!] 所以我由細到大都無得叫走cream...=.= 

正是這個原因,魚子爸亦驚訝為甚麼我會買這Roll Cake呢? 但眼前所見的結果是,我停不了口,就算這個Roll的忌廉多到瀉,我可以不停食,得人驚嘛~

至於小蛋糕,我們選了2條,包括Papiyon心之蝶[$45]和Happy Pouch幸福御守[$29],同樣在盒內有2小冰包,因為有紙托的關係,冰包沒有壓住蛋糕


Papiyon的造型真的很美,上面一球如雪葩的是士多啤梨Mousse,酸度十足,加上白朱古力蝴蝶裝飾,真的很美;不過要重點一提,件裝蛋糕的cream只是普通Whipped Cream,絕非堂島卷的Custard Cream,所以在這裡不能一舉兩得,要吃就要一卷/半卷;整體的味道酸多於甜,但當然亦屬於較為Fresh的一物,不嗜甜者恩物 

另一Happy Pouch只是$29,比起其他蛋糕都較相宜,不過食材相對也較簡單,不過,簡單不代表乏味,外層的Pancake皮彈性還不錯,稍有蛋香,而裡面除了cream,底部還有一件小Cheesecake,算是整件的精髓吧 

呀!還有幾粒芒果肉 =P 

開張首日,小店如臨大軍,架起排隊位置,但中午前去依然小貓三四隻,有點阻礙通道,不過或許晚上人流真的會旺起來,希望是。 

地址: 銅鑼灣Sogo B2/F Freshmart內 [Bread PaPa旁]
電話: 2833 2499
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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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