鐵人家族的生活原則

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8/04/2013

九龍灣 - MegaBox。Ramen Champion。全新的競爭組合!

整個星期先是魚子醬發燒同咳,接下來就傳了給我,我卻鼻水成瀑布,這時候才發覺最辛苦不是自已病,而係自已病又唔睇醫生然後再照顧住個病B,食親藥都打仗,又要堅持每日出街曬下太陽殺下菌,我有一日真係眼訓到行行下極度強烈地想企係度訓,頭痛到要爆的感覺....還是說回正題吧

每次到日本無論早餐定宵夜,吃拉麵好像都是指定動作,魚子媽也會奉陪到底,但換在香港,又好似真係唔多會主動試拉麵,縱使港島區被拉麵攻陷了,我也只在數年前吃到豚王一次,其他拉麵店都沒有試,畢竟愈開愈多,仲忙過追新電話? 上周應邀到MegaBox全新開業的Ramen Champion一次過試晒六間新新登場的拉麵店,與佐敦店的完全不同,地方闊大,自助免費熱茶,加上我們在午市人潮前來,感覺好好。六間拉麵,我們都試了熱賣No.1的款式,排名又會是怎樣呢?~!


店舖位於專賣童裝、玩具的九樓,佔地近八千呎,而且有BB凳提供,檯與檯之間有一定距離,所以無論是推BB車、大家庭、都一定滿足到大家 

六間拉麵店包括了南青山[九州豚骨]、普賢象[北海道味噌]、無限大、豚神、角富士以及麵絆山岸一雄;每間拉麵店的招牌作都有其特色,尤其是山岸一雄以沾麵馳名,真的要逐一比拼 

[大家看中文的介紹可能更清晰 =P] 

一入門口就發覺右手邊的獎盃房,最注目的都是志偉的紙板了 

場內都是以「東瀛美食町」的感覺佈局而成,很多日本燈籠和花花樹樹做點綴,一室木系裝潢,最欣賞還是座位間的距離感 

 進入Ramen Champion時每人都會獲發一電子卡手帶,因這裡都是用先食後付的形式的,只需帶著電子卡點菜即可,點菜後獲發的牌牌就是提示你取麵的Alarm,只要你的麵食ready,它就會閃過不停還會震震震 

我們先以無限大的特製拉麵[$88]起筷~! 可見三片豚肉肥瘦適中,溏心蛋的色澤和凝固程度皆屬滿意程度,用上中粗麵,也是我六碗當中比較喜愛的麵條。這麵有個有趣的名字為Special Cha Cha,大概是因為廚師製作時會刻意敲打廚具而命名,不過在Food-Court形式下可能較少機會聽得到

溏心蛋味濃軟心,是目測當中最為吸引的一款,果然味道也不錯 

湯底未見很油膩,叉燒肥瘦相稱,吃得過 

接下來試傳說中最出色的南青山 九州豚骨 [$89]。以地道特製的豬骨濃湯,我與朋友F一致認同這是六碗中最出色的湯底,很有層次之餘不過膩過鹹。可惜當店用上幼麵,可能別有用心但個人比較喜歡粗身麵條,因幼麵較易泡淋,對於吃得不快的香港人就有點影響原本的質素。不過如果要試這裡,我也會推介這間~!因為湯底很讚;同場試了炸雞小吃,灑上檸檬汁後減低熱氣程度,油溫夠炸得通透,不妨一試

至於普賢象 [北海道味噌]的豚骨特製味噌拉麵 [$89],用上味濃的白味噌,加上薑蒜撞起來的湯底,質感層次較豐富,不過因比坊間用的味噌量較多,味道也有點濃與油膩。可幸麵條有嚼勁,挽回不少分數 

BUTA GOD豚神的雙份豚肉拉麵 [$88],第一印象我突然想起不時吃的吉野家,不過當然這裡用上豚肉也有溫泉蛋於碗中,用意是將半熟的蛋黃汁拌來同吃。可惜這個特製的湯底實在濃得有點過鹹,以在座十位朋友「自助」的銷情來說,十個人也KO不了一碗,真的有點不敢恭維,但若然自問是濃味人,相信這正好對你胃口,豚肉份量double很飽肚! 


香港近年都掀起了吃沾麵的風氣,雖然自已未吃過,不過一般都是較油膩,凍麵熱湯的,今次試到麵絆 山岸一雄的特製日式沾麵 [$93],溏心蛋有點實,沾麵湯底厚實濃味,女士們要留意的是這沾麵用上的豚肉部份都是透明居多的厚身肥腩位,未吃先敬三分。麵條在六間當中最為粗身,適合沾上湯汁同吃而不影響其質感

最後吃到角富士的加份雜菜拉麵,是現今東京最有特色的拉麵賣相,叉燒都是厚切的,而且芽菜份量特多如小山,也是濃湯底的代表,不過鹹度稍次於豚神,喜歡吃芽菜的不容錯過,雖然這裡的豚肉也有點肥,不過比起沾麵的還差得遠,厚切吃起來較有咬口搭配芽菜同吃減低肥膩,也是可取之處。 

感謝有關方面的邀請,也是一次特別的試食活動,當初大家都未入狀態因為要在Brunch時段吃六碗拉麵,但正好味蕾較清也不難分辨個人喜愛的排名,魚子媽自已還是較為南青山的湯底及無限大的麵條,大家不妨參考一下。

站在家長的角度,也推薦這裡給一家大細,雖然拉麵可能對小朋友來說有點油,但也有其他款式可選,加上熱茶是免費自助供應,也有BB凳供應,大人細路都坐得舒舒服服,是一家人周末來Megabox玩上一整天的好去處。 

地址: 九龍灣宏照道38號MegaBox 9/F

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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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