尖沙咀 - Cha No Wa 茶之環 - 超級高度真心推介的抹茶甜品店

最近從友人口中得知尖沙咀City'Super改裝後有新面貌，除了早前「入舖」的Sweethouse ChaCha大賣抹茶雪糕、Puff等，現在再引入多一間廣島的茶匠老舖Cha-no-wa「茶之環」，只要隨意Google一下，都會知道此店在網上銷售市場是超熱賣的，特別是樂天等online market，人氣恕不簡單。

人人皆知我是超級抹茶控，以前自由自在的日子，幾乎都是為了到宇治而每年走一兩轉京都，雖然今非昔比，帶住魚子醬沒有自由時間，也沒有太多多餘錢去吃喝玩樂，不過香港崇日的美食態度倒是帶來不少正面影響，在此店買到的甜點都是直運原件空運到港，保證質素一比一，

價錢也是與日本對等的，可能會覺得有點少貴，但想一想，人在日本時不是都買野唔睇價錢嗎?? Back to Earth，又真係好似有少少唔捨得一次過買晒有的款式，唯有逐步來

先吃抹茶紅豆的銅鑼燒，印象中是$28-$35間的價位，比掌心還要細，貴貴地，但只要你吃過一小口，包你唔會再埋怨，真心超好食~!! 外皮相當濕潤細密，非常綿軟，外皮與餡料是分不開的濕潤地黏著，重點是紅豆蓉不會太甜，與抹茶微澀的特點配對得到，這才是真正Dorayaki銅鑼燒應做到的事，8個推介~!

抹茶疏乎里原本是放在凍櫃內的，店員叮囑回家後雪返就ok，不用特別在運送過程中加冰袋等，抱歉一放入袋我就唔記得，有點壓到了外皮在鋁袋中，不過絕無影響味道。如果上面的銅鑼燒我比8個推介，呢個我比10個!!!!!一定一定一定要試 

雖然是凍吃的，但依然保持到高度濕潤狀態，而且那種較為泡泡Mousse的感覺，非常非常欣賞，最後搭配底層的原味海綿蛋糕來點中和，找不到半點挑剔之處

第一晚光顧時Roll Cake已沽清了，沒想到隔幾天魚子爸放工後又帶回來驚喜!!!! 這個Roll Cake[$150]天天沽清，放工時間都買到實在超幸運~店員提醒最好一次過食晒全條，那樣味道就最近似原始味道，否則雪多半晚可能已有所流失 

日本的包裝方式一向令人嘆為觀止，當我在HD買雪糕蛋糕還只有一個透明袋裝普通冰粒比我時，這邊已經是兩層包裝加特別設計的間格去放2個冰包，不得不讚了又讚 

在鋁膜下的才是蛋糕真身，翠綠的蛋糕卷不算太大，大概是三到四件厚切卷蛋 

蛋糕與忌廉的比例每啖都是1:1:1:1，裡裡外外都是抹茶抹茶抹茶 

就因為乖乖地聽從店員的溫馨提示，結果當晚飽到差d連飯都食唔落，哈哈，但如此美味的抹茶蛋糕卷，$150是真心高度推介吃得過，沒有散裝出售，但細想也是保持高質量的做法。

個人認為宇治當地不少甜點舖都做得極出色，而我自已是捧伊藤久右衛門的，中村藤吉的也中上，但結論是面前的這個Roll Cake比起當店可買走的蛋糕卷計，這個在味道與價錢上都佔了優勢，絕對可一解抹茶癮~! 即使用來做生日蛋糕也絕不失禮，雖然Roll Cake賣相不及一般蛋糕，不過現今還有人介意嗎? 真係寧願要個d睇得唔食得ge蛋糕? 那我會選擇這個 

地址: 尖沙咀海港城3樓City'Super Sweet Zone