尖沙咀 - 雅苑座 Greenery - 2014暑假環球海鮮自助餐

全香港那麼多間酒店，魚子媽出入最多的一定一定是尖東的帝苑酒店，無他，因為無論吃主餐還是甜品，這裡有質素又每間都有特色兼質重不錯，價錢合理，最重要是交通方便自已。當中到Fine Foods的頻率最高，飲杯茶。吃件cake又一個下午 =] 今次來到Greenery 吃自助餐，世界盃主題完結後，全新的環球海鮮自助餐也引人熱帶生果，在夏日適合不過~!

這個自助餐由7月15做到8月31日，Mon-Thu $528 [$418] // Fri-Sun&Holiday $598 [$448] 好適合一家大細帶小朋友來，單是看著消暑的甜品就流口水

大家千萬不要錯過即烚的海鮮攤檔，大家可以隨心選擇自已心愛的海鮮再請師傅即場烹煮，今期還有豬骨湯與麻辣湯可選，超惹味，一端上前就聞到香氣四溢了!!!! 海產夠新鮮，鹹鮮味盡出，肉質相當彈牙，重點推介的回本位。 大家要早早吃啊，因為太受歡迎，比較快沽清 

 這裡的火炙壽司都好有質素，來了一個拼盤與大家分享，連魚子醬也吃到津津有味呢~! 可惜吃自助餐比較忙，今天無暇影為食相 tim~~鰻魚綿軟入味不在話下，平常很少吃三文魚的魚子媽，今天也覺得半熟的火炙三文魚非常肥美，而魚子醬就負責燒蟹柳的部份好了，哈哈

話明環球海鮮自助餐，唔好比佢停，今次先吃熱的，再吃凍的，蟹腳鹹鮮味盡出，貶眼就清碟了，大家在凍海鮮的櫃內又喜歡那種? 

現燒的串燒攤位，大家可以吃到熱辣辣又多款式的串燒， 近十款的食材由瓜菜如南瓜、紫薯、栗米到牛舌、德國腸、蝦等都有，保證有心水，小朋友也吃得開懷

Parma Ham with melon，這裡當然不缺，每次只包裹少量而保持口味的平衡

 在這裡走一圈認真大開眼界，有吃不盡的美食，平時被大家忽視的小菜類，這裡的配搭都好特別，有XO醬翡翠帶子炒珊瑚蚌、海螺時蔬、薑蔥生蠔、豉油皇/金沙海中蝦等等，連飯類也是西班牙墨汁海鮮飯，這下子真的裡裡外外都貫徹海鮮主題；Greenery的燒牛肉與海南雞飯可是最經典的菜式，非試不可，雞肉嫩滑，飯香而不油 

每位可憑手上的卡仔換領每人一客的清蒸大連鮑魚，蒸完都咁大隻呢~! 新鮮的食材用最簡單的方法處理即可，火喉恰到好處，同場還有香煎鴨肝黑松露多士，入口即融的口感，這刻不要在耳邊跟我說膽固醇!

以一盅鯊魚骨燉雞完結鹹胃的部份，暖胃順喉，魚子媽是愛湯之人，但卻是懶煲之人，今天對這個燉湯持滿分的欣賞，出色也 

在海鮮的主導下，熱帶生果是個很好的伴隨者，紅毛丹可算是最佳代表，而且大家還可嚐到涼粉，不必擔心街邊檔的衛生了，魚子媽對帝苑有百份百信心

對著甜品櫃，雖然不及Fine Foods般每件都有特別配搭，不過來這裡吃的是功力，同出一徹的甜品，質素必有保證。個人最愛水蜜桃果凍與巨峰提子Jelly，杯裝甜品還有番石榴檸檬乳酪慕斯、椰子忌廉菠蘿Jelly等，謝謝總餅廚 Louie Ma再一次的魔法

沒預期過平日晚上不足七時之際，已幾近全院爆滿，一下子餐桌邊滿是人群，好不熱鬧，看來香港人還真懂得選擇。另外也想一讚唱歌的姐姐與伴奏的叔叔，超好聽又識帶動氣氛，一首生日歌也可唱得熱烘烘的~~Encore Encore Encore~~~謝謝美美公關的安排，這夜與新舊朋友過了輕鬆的一夜，捧腹而回 =]

地址: 尖沙咀麼地道69號帝苑酒店三樓

電話: 2733 2030