近呢兩個月,大家不停交換情報邊度有心儀ge印名可樂,這個marketing strategy做得相當成功,同時我地搵完一大輪之後,又發覺「咁點呢? 飲唔飲? 留唔留?」結果雪櫃被逼爆,魚子媽終於忍唔住用左黎整野食,唔飲~就食左佢啦!hahhahaha
可樂雞翼,只要到最後階段睇火,就永無失手,你我他都可以整到美味又賣相靚靚ge可樂雞翼,大人小朋友都鍾意食,因為成品其實無可樂味,就好似豉油雞翼不過甜甜地
材料:
雞翼 10隻
可樂 半罐
薑 數片
醃料:
糖、鹽、胡椒粉、老抽、生抽、紹酒少許
製作方法:
1) 雞翼解凍,洗淨,放醃料拌好,醃兩小時
2) 落鑊爆香薑片,再落雞翼,煎至兩邊金黃半熟
3) 落可樂,用中大火滾住,不用蓋實,讓水份蒸發
4) 約15min後會收稠,用鑊剷翻動,讓雞翼均勻掛汁
5) 當醬汁都夠黏性時,就可以關火上碟,完成~!
**小貼士**
- 用紅色原味可樂,效果會好些
- 不要蓋蓋,否則會愈來愈水,收不到汁
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記錄現年九歲的山系男孩 魚子醬 與全職媽媽 Megan 上山下海玩樂日誌。由100天赤足踏在草坪沙地開始『以大自然為師』的成長理念。堅持實話實說。絕不阿諛奉承。藍天玩樂至上。雨天咬文嚼字。在本港教育制度中尋找喘息的空間。拒讓小孩當分數奴隸。只願當個真正的親子玩樂Blogger。不願稱作山系KOL。永遠相信讀者的眼光是雪亮
文字工作者。閒來執筆分享世界任何一個角落的親子好去處。為報章供稿。在傳媒訪談中分享小孩與大自然的互動。每天享受Work-Life Balance
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