鐵人家族的生活原則

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鐵人家族的生活,就是在藍天白雲的時候「及時行樂」,
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9/22/2014

魚子媽食譜分享 - 可樂雞翼 [簡易版]。永無失手。小朋友最愛

近呢兩個月,大家不停交換情報邊度有心儀ge印名可樂,這個marketing strategy做得相當成功,同時我地搵完一大輪之後,又發覺「咁點呢? 飲唔飲? 留唔留?」結果雪櫃被逼爆,魚子媽終於忍唔住用左黎整野食,唔飲~就食左佢啦!hahhahaha 

可樂雞翼,只要到最後階段睇火,就永無失手,你我他都可以整到美味又賣相靚靚ge可樂雞翼,大人小朋友都鍾意食,因為成品其實無可樂味,就好似豉油雞翼不過甜甜地

材料:
雞翼    10隻
可樂    半罐
薑        數片

醃料:
糖、鹽、胡椒粉、老抽、生抽、紹酒少許


製作方法:
1) 雞翼解凍,洗淨,放醃料拌好,醃兩小時
2) 落鑊爆香薑片,再落雞翼,煎至兩邊金黃半熟
3) 落可樂,用中大火滾住,不用蓋實,讓水份蒸發
4) 約15min後會收稠,用鑊剷翻動,讓雞翼均勻掛汁
5) 當醬汁都夠黏性時,就可以關火上碟,完成~!

**小貼士**
- 用紅色原味可樂,效果會好些
- 不要蓋蓋,否則會愈來愈水,收不到汁


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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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