鐵人家族的生活原則

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10/15/2014

大坑 - Soft Creme - 近距離接觸的白煙雪糕。效果更好!

魚子醬一家都是雪糕狂熱份子,這個夏天大概隔天就吃了,但魚子醬還是液能氮份子雪糕的支持者,因為他可以大玩得玩凍煙嘛! 最近在大坑就有實力的一員 Soft Creme登場,同樣也有天堂的白煙效果,靠的非氮氣,而是在製作完成後在杯底的夾層加入乾冰與水,所以可以有不絕的白煙,還大概可以「玩」五分鐘,又有保冷的效果,非單純Gimmick

在端上來的頭數幾分鐘,基本上也拍不了照,因為都是一團煙 =P 也是魚子醬玩得最開心的時候,其實連大人也很喜歡這樣玩吧,每次買雪糕回家有乾冰的話,都會倒在盤內加水,小時候跟妹子在家不知扮過多少次仙女 XXXD shhhhh 


這裡的配搭款式很簡單,但即使是個簡潔的Menu,也用上兩種不同的軟雪糕,北海道牛奶與胚芽牛奶,而店方並非讓客人自選的,而是橫向式的Menu,上面的就是北海道牛奶,而下面的就是cereal milk,而本月的特別口味Sangria就是沒有牛奶成份;

整間舖都走簡潔路線,連餅櫃內也沒有太多東西,就是要用到的食材而己 

這裡的工作空間很寬敞,而且一室黑白配,沒有花巧位置,反而是拍攝的良好背景

相信大多數人來這邊都會選杯裝的了,因為有乾冰效果吧 

先來這期大熱的蜂巢雪糕,賣相先聲奪人,蜂巢清甜有嚼頭,但還是會有蠟的殘渣咬不到,沒有爆漿的效果,但牛奶雪糕配方很有水準,滑而不膩,有乾冰襯托下又不易溶

這也成了魚子醬的樂子,一向在份子雪櫃也只能站在窗前玩,而現在就是更安全的近距離接觸,白煙過後還可以一嚐剛才煙霧彌漫的雪糕,yum yum yum 


另一杯很有話題性的就是煙肉粒,配的是cereal milk ice cream,雪糕甜度與濃鹹的煙肉粒有著微妙的作用,吃罷不會覺得奇怪和嘔心,反而是有趣和頗襯的組合

平常只會怪責爆谷、焦糖、棉花糖等作topping甜上加甜,現在終有鹹topping的出現了,而事實也說明是work的,建議大家一試再下定論,畢竟人人口味不同 

上月新店開張時的頭炮口味是 Moet 香檳,大家都湧著要試,而本月的就是Sangria,特別在有鮮果的配搭,而且不含牛奶,在脂肪含量方面明顯健康得多,而且柴紅的軟雪糕很吸睛 

魚子醬絕對不能吃,但連魚子爸媽平時較少飲酒,也覺得這雪糕太濃烈的酒味,這與質素無關係,只是我們不喝酒的緣故,還是推介大家一試這特別口味 

這裡好處是長形舖位,座位就分佈在頭尾,因而中間的通道位置不會太逼,同時也有些high table可以立吃,影相位上下左右都適宜,就連地板和椅子都很特別 


魚子醬一家吃得非常滿足,是個親子吃甜品的好地方
地址: 大坑施弼街6-7號地下

話: 2370 3205


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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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