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10/15/2014

尖沙咀 - Bistro on the Mile - 德國主題自助餐。還有生蠔。Haagen Dazs雪糕任食

上周得食友邀請,一同前往尖沙咀Holiday Inn Bistro on the Mile 食這個月限定的「德」意滋味自助餐! 大家也知道10月向來都是各大啤酒節的大日子,同時間這裡也有三款Früh Kölsch德國啤酒由德國原裝直接進口,客人只需加$50就可以任飲! 真心抵,因為這裡少有地有多種難度高的德國菜式提供,生蠔也是即開任食,當晚吃到的是澳洲Coffin Bay,連雪糕也是Haagen Dazs杯裝任食

因為Holiday Inn 一直也有德國餐廳 Delicatessen Corner,雖然現已結業但師傅的手藝絕無生疏,在這個德國啤酒月的自助餐內盡顯功架。通常一個國家主題的自助餐,例如意大利,有自選即煮意粉、有Tiramisu這些主題甜品也已經可以話自已有主題;但這裡的德國主題相當認真,單是德國腸也每晚有四款,還有用上粗鹽深啡光身的 Pretzel Bread、連甜品也有蘋果卷和冬甩等


這樣認真的德國主題,一下了沙律冷盤被冷待了,但也有一試幾款沙律海鮮的質素,很不錯 

生蠔雖小,但海水味盡出,Coffin Bay裙邊的爽口與瓜果味的aftertaste,很不錯,可以多吃幾隻,亮點是這裡的生蠔都是師傅新鮮即開,並非攤在冰上任取,衛生得多 

一整列自助餐桌上,大約一半是德國食品,還有些中菜與印式食品,桌後也有印式的大烤爐,還有印藉大廚坐陣,確保正宗。而德菜中,當然少不了燒得皮脆惹味的豬手!! 另外還有大家可能少吃的蒜香小茴香燒豬腩、匈牙利燴牛肉、燒春雞等,這些都是很有風味的代表性菜式 

師傅們可是很細心,連那款德國腸要配那醬汁都會溫馨提示一下,沾醬同吃有提味作用

因為豬手本身乾身入味,加上自助餐桌上的大燈照射下,有機會變得更乾,但廚師都會定時換上新鮮製作的,確保大家吃到的都是最佳的口感,高度推介的菜式 

Rosti。一個魚子媽最最最喜愛的薯仔菜式,今晚也在這裡給遇上,雖然過程簡單卻美味得很,將薯絲調味後就可平鋪Pan上半煎炸得金黃香脆,一小個一小個的 

這裡有中西湯,同時也有燉湯,席上大家都讚口不絕,還有胃納的話,也建議大家試一試印度菜式,生蠔吧旁還有串燒供應;這裡的自助餐範圍雖然不大,不過走一圈後就會發覺估計錯誤了,這裡的菜式多得吃不完,下次再來要留更多胃納了

來到甜品時間,大家都瞄著那放滿haagen dazs的雪糕櫃,一共有四款口味[vanilla, strawberry, chocolate, coffee],而杯裝甜品一櫃都是,桌上就放滿不同的蛋糕和德國甜的如冬甩、黑森林蛋糕、甘荀蛋糕、蘋果卷等 


魚子媽當然要以雪糕來配bread pudding和蘋果卷! 既可平衡甜度又可以冰火一下 [甜品還有點點點暖意] ,個人較愛蘋果卷,一是層次多,口感一流,二是蘋果與香料的酸甜香味都互補不足,加上雪糕伴吃,認真不錯


感覺公關與食友的安排,這個晚上無所不談很暢快,希望下次再有機會與大家吃喝一番;我們離開時剛好快到宵夜Buffet時段,看著門外的人龍,wow~看來不少年青人還是很懂找吃的,二百多元有生蠔和HD任食的自助餐,還要在尖沙咀的心臟地帶,約朋友很方便!   
地址:九龍尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店一樓
電話:2315 1118

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記錄現年六歲的山系男孩 魚子醬 與全職媽媽 Megan 上山下海玩樂日誌。由100天赤足踏在草坪沙地開始『以大自然為師』的成長理念。堅持實話實說。絕不阿諛奉承。藍天玩樂至上。雨天咬文嚼字。在本港教育制度中尋找喘息的空間。拒讓小孩當分數奴隸。只願當個真正的親子玩樂Blogger。不願稱作山系KOL。永遠相信讀者的眼光是雪亮

文字工作者。閒來執筆分享世界任何一個角落的親子好去處。為報章供稿。在傳媒訪談中分享小孩與大自然的互動。每天享受Work-Life Balance

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