鐵人家族的生活原則

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1/14/2015

尖沙咀 - 亞來金河 - 環境舒適的星馬菜

魚子醬27m卻只有24lb,但他絕對是一個不揀飲擇食的黑洞,那邊廂在Forestry吃完蛋糕,就直接走過美麗華,以我們Sun C Hang的性格,果然是每一個新食點都要食勻為止;就如裝潢後的美麗華FoodLoft,想打造成另一個食通天? 食肆略為不夠集中,但也吸引的,這次先試星馬菜系的亞來金河,一杯話話梅桔仔冰已經道出答案

以捕魚魚籮為藍本的廂座很有特色,雖然在生意角度可能要犧牲多幾張檯,但打造有Privacy的個性空間相信都會是未來的趨勢 


這些年來東南亞的地方也去過不少,而且絕大部份也是去完再去再去再去,不敢說是達人,但至少對他們的地道口味有點要求;一道精緻的Gado Gado [$88]端上來,而薯蓉代替薯粒、又有蝦多士和酸蘿蔔青瓜絲,賣相不錯,但在自身角度不算是加多加多沙律 

Buk Kut Teh [$98]登場了,以油豆腐作配料為主,若然藥材味加倍會更深刻;肉骨茶的角色如咖啡,小時候喝一口就想吐,因為被「茶」字欺騙了大腦,總覺得帶團得導遊帶人食d咁難食ge野~~~~近年卻愛上了這種藥材加上醬油的湯品。

因為東南亞茶比較重口味,大廚特意製作了Off Menu的鮮蝦炒飯,粒粒金黃乾身,大廚盡顯功架 =P 魚子醬吃了三碗份量,十分捧場

 印度牛油咖喱雞 [$98] 配 油酥餅 [$68] 是絕佳的組合,不少人奇怪星馬菜的晚上為何有印度咖哩,其實在星馬都有為數不少的印度人聚居,多元民族的文化融和就是這樣。面前的咖哩辣度不算高,加入了乳酪較為清新,用油酥餅沾來吃十分惹味,即使單吃油酥餅,層次多,外邊乾身香脆,內裡帶煙韌,魚子醬也吃了一件啊

泰式牛仔骨 [$108] 烤得焦香的牛仔骨肉味濃郁,永遠帶骨位的肉排都是較為鮮甜惹味,用上刀叉一口接一口,縱使飽了大半也忍不了;而小朋友就專心吃隨上的檸檬 =P

好喜歡吃椰菜苗 [$108],一般香港的街市不常見,可能要到九龍城的泰國食材店才有,價錢也不便宜,以馬拉盞炒起更加美味,卻不失爽脆口感,是個人最愛的蔬菜種類 

亞來金河為 TKO Popcorn 亞來街的姊妹店,在亞來街剛開的時候自已到訪過一次,印象不太好,這次也半信半疑的來到這裡,喜見質素有水準,當然新店新餐牌總需時間微調,有改進的空間,不過可以有橄欖形的梳化卡座跟十數個朋友相聚,輕鬆的晚上。魚子媽還夾在Chloe妹妹和魚子醬中間,歡笑聲加倍 XD
地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓4A2號舖
電話: 2157 0949

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