鐵人家族的生活原則

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2/10/2015

銅鑼灣 - agnes b le pain grille - 2015情人節必吃平靚正之選

朱古力火鍋絕對是當代情人節的必勝策略,坊間的甜品店都推出各式各樣的情人節噱頭,又或者攪盡腦汁買工具買食材自行調配,依魚子媽之見,還是尋找一些有質素的平靚正情人節選擇吧~! 還有數天時間,人地的男友們,要last min 臨急抱佛腳就過來看看吧~! 

agnes b le pain grille 的朱古力火鍋 [$108] - 選用agnes b DELICES 64%純朱古力配合朱古力漿與香檳烹調,得來幼滑又香醇的朱古力火鍋,初段酒味是頗濃烈的,但隨著時間而揮發,尾段就得出香不而醉的幼密Chocolate Dip,而且食材配合得輕盈,都是香蕉、奇異果與士多啤梨等生果,再加上自家製的棉花糖與泡芙,小口小口的,女生們吃起來也可以很 Elegant Style =P

 就個人而言是非常不享受雪糕火鍋,因為雪糕雪得硬實,不能一口一球,有點不便;agnes b這個份量二人分享最適合不過  

香檳明蝦帶子配蘑菇意大利飯 [$168]也是2015年情人節的主打菜式,別看份量小小的,其實Risotto向來就是這份量已經足夠飽撐,軟糯中心帶生米的感覺最為完美,這裡的師傅都拿捏得準確無誤。蝦肉爽脆彈牙,烤得焦香惹味,下過香檳以後為海鮮留一分酒香。


焦糖燉蛋配香檳啫喱及香檳忌廉 [$58]整個情人節系列都圍繞著貴麗的香檳,而且價錢都非常有競爭力,就如這個用上Le Creuset星星焗盅的Creme Brulee,除了賣相一流之外,隨上的還有晶瑩的香檳啫喱與忌廉,而燉蛋本身是沒有酒精的,這樣的組合剛好互相平衡,帶出香甜味

同時於cafe L.P.G 供應的蛋糕系列,要數這件改頭換面的Alaska [$48],利用紅莓醬來平衡蛋白霜的甜度,聰明的做法,同時表面用火槍輕輕燒至金黃,外層薄薄一片脆面,再接下綿密的蛋白與海綿蛋糕,甜絲絲的享受=]

Cassissier [$48]加入了黑加侖子酒製成mousse cake,酒紅色的賣相好吸引,酸甜得來有些少碎粒咬口,希望沒把你灌醉 =P

餐廳由fine dining轉回all day menu後,走的是casual路線,我們都常有機會以親民的價錢吃到豐富配搭的法國輕盈美食,就像面前的雞肉煙肉芝士蛋黃醬漢堡 特別在用上竹炭包包,單是黑漆漆的賣相就先吸引大家目光,繼而當中有大量新鮮的牛油果,幼而不膩的口感將烤雞扒知煙肉的油份都化掉了,在色彩上都很奪目,可以encore~!

 以甜吃做主導的一個午餐女生小聚,大滿足~! agnes b le pain grille已經成了魚子醬一家的飯堂,雖然沒有highchair [始終不是target family]但有靠邊的梳化位,同時位置上又很近我們回家的巴士總站,所以以後還是會常來的 =] 謝謝agnes b團隊的安排
地址: 銅鑼灣禮頓道111號地舖
電話: 2577 2718


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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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