鐵人家族的生活原則

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3/30/2015

尖沙咀 - 響葫蘆燒物居酒屋 - 靜得黎但頗有水準的日本菜

最近開始向一些從不起眼的小店出發,亞士厘道明明好多食肆,但甚少來這邊食飯,上次跟朋友在同一食廈的串燒店過了輕鬆的一夜,而這次就一家三口食日本菜 [都有串燒=P] 賣相、水準、服務都好到位,偏偏這個周二晚上靜得有點嚇人,希望周末的生意會旺場一點

沒有選戶外的位置,因為壽司吧附近有闊落的卡座 

先來雜錦魚生山葵風沙律 [$108] - 堆成小山般的,份量不少,而刺身都是切粒混合其中,因為有小朋友的關係,餐廳細心的將wasabi sauce另上,事後醒覺其實有魚生小朋友都吃不了,可以放心辣辣享用。Wasabi沙律汁不算太刺激,醒胃一流,醬汁完全是亮點所在。

自選五式刺身 [$168] - 三文魚、油甘魚、甜蝦、赤貝、北海道帶子,除了赤貝是一隻切件,其餘都是雙份的,賣相和刀功都不錯,而且所有刺身都完全解凍,帶光澤。

在大人享用刺身時,小朋友都有自已的著落,魚子醬點的一件飛魚籽手卷,即點即包,紫菜自已乾爽薄脆,他最愛吃紫菜,而飛魚籽都有自已的食法,一下倒晒落碗,畢黎食 =.=;;  

石頭鍋燒走地雞飯 [$108] - 因為有小朋友的關係,餐廳都自已走辣了,真是貼心的考慮,雖然走了辣汁,但本身烹煮地雞的時候已有照燒醬汁,所以飯底不會太乾太乏味,拌起來還是香口的,而鍋底就有魚子媽最愛的飯焦,獨霸了鍋邊的所有米飯 =P 

香橙焗銀鱈魚 [$118] - 因為看見牆上有大相片,應該都算是招牌菜吧,賣相平平,但入口滑嫩得很,本身銀鱈魚油份較重,以Citrus Fruit來入饌最為適合,平衡了飽膩的感覺,真心好吃! 不過份量不多 

雜錦串燒 [$128] - 有八款不同的串燒,圍起價錢超抵食,執筆之時又想起上周在怡紅院串串$25當交租 =.= 雞軟骨、牛舌、軟骨免治雞肉棒、青椒仔、冬菇等等,全都是我們愛的食材,其實串燒只要燒得透,表層香脆,包住肉汁,再加上調味粉已經十拿九穩,這裡的都很有水準,唯一怕怕的是部份串燒下了黑椒,自已最怕黑椒,看來下次要記得走黑椒 

到炒雜菜 [$55] 之時,就記得問問店員炒菜有沒有黑椒,如果有就走黑椒,幸好本身預設的都是清淡的版本,正好在吃過全餐肉食後的小清新,日式炒菜都是椰菜為主,還灑了大量香口芝麻,飽撐了但還是會將蔬菜清碟 

這次我們在主餐牌點菜,其後發現其實二人餐以尖沙咀計是超抵食,經Tablemap訂位再有85折,計埋d婆仔數之後,係有再來的機會
地址:尖沙咀亞士厘道17-19號4樓
電話:2730 1155

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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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