鐵人家族的生活原則

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3/31/2015

尖沙咀 - Carolyn Robb The Royal Touch Cafe - 餐廳環境座位扣分

海運大廈地下變身後,整體闊落也方便得多了,而當中最受人注目的,必數英國皇室前御廚Carolyn Robb主理的The Royal Touch Bakery Café,就在Greyhound的旁邊,身邊甜魔朋友都先後朝聖了,這次帶著魚子醬跟朋友仔相聚,兩大兩小被安排在內廳角落的四人位,highchair就肯定沒有了,其次是根本逼得連移動張凳的空間都沒有,兩張Single Chair放在一起,連手柄很阻礙出入,何不改為卡座呢?? 第一印象已經不好

內廳位置大約只有十數座位,但樓底較矮,尤如一個四方盒,只有四五檯客人也顯得很焗促嘈吵,要是早來/訂檯的話,建議必需選擇店外的兩張檯 

這裡的英式下午茶三層架,兩位用只是$280價位,每天3pm開始供應,非常抵食,但扣除環境配套,覺得不太值,或者人少少的日子加上坐外邊的話,感覺會大不同。 

點來大愛的Earl Grey,用的是茶包,茶味不算十分香濃,但伯爵茶一向跟跟英式甜品很相襯

公式化的出品,不消幾分鐘,三層架就端來了,這裡的餐具確實非常高貴大方又美觀,襯起一套來更顯氣派,最上層有兩款Scone鬆餅,然後中層是鹹點,最下層就有三數款蛋糕

 English Scone有原味跟提子兩款,配上sour cream & Jam,魚子醬幾乎憑一人之力清了最上層。但媽媽就覺得鬆餅不夠鬆軟,內外均較為厚實

中層的小鹹點包括了 迷你法國雞胸肉燴荷蘭大蔥酥皮批 Mini French Chicken Breast with Netherland Leek Puff,其實不看Menu 幾乎都不覺得自已在吃餡批,一秒即逝的味道,好像就只有酥皮層; 而新英倫炸蝦多士 New England Shrimp Toast 並非將蝦放與多士上,而是將鮮蝦沾上炸漿跟麵包糠同炸而成,賣相捲捲的一小團。
至於鴨肝車厘軟包 Duck Gras Cherry Bun 跟 迷你黑松露雞蛋酥皮撻 Mini Black Truffle Egg Puff Tart前者小小的一件,靠車厘子去減低鴨肝漏滯,但效果麻麻,反倒酥皮撻就較為可取,碎蛋沙律人人愛,黑松露也只作點題的香味

賣相平庸的蛋糕甜點,賣相不及外邊餅櫃般高貴,但三層當中,以蛋糕的質素最有水準,特別是眼前的朱古力蛋糕,些少金箔點綴已經有點題作用,朱古力蛋糕香濃又甜美,每層的厚薄均一,特別是面層的chocolate mousse再淋上朱古力漿,出色

三層架,九款鹹甜品,就只有三兩款滿意,實際上價錢真的超有競爭力,但環境細小,難有afternoon tea的悠閒氣氛,二來座位實在逼得喘不過氣,未必會再來吃tea set,看看有否機會吃個lunch / 散點蛋糕再跟大家分享
地址:尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下G02號舖
電話: 3188 8086

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