鐵人家族的生活原則

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9/05/2016

金鐘 - Conrad Garden Buffet - CP值爆燈的自助餐之選 [原條吞拿魚切割表演 + 巨型的火焰雪山]

全港應該沒多少間自助餐,可以做到每晚均有25kg原條吞拿魚切割示範表演,食客聽到悅耳的木片琴聲,都紛紛來到入口前地,看著師傅三兩下手起刀落,已經分好刺身的部份,刀法純熟得很。單是這環節,已經是最大的誘因要來一看究竟,稍後時間還有巨型的火焰雪山示範,值得魚子媽推介給大家。

魚子醬一家到訪的,是交通非常方便,位於金鐘Pacific Place 上蓋的Conrad 港麗酒店Garden Cafe,始於池畔,在天朗氣清之時還會有戶外的即烤食品,可惜到訪當日雨下當前,就改為燒妥才送上食物檯,也好,就是喜歡那擠得滿滿的長桌子

凍海鮮向來是不少食客的首輪心水,蟹腳、青口、翡翠螺等都肉感非常,但精彩的食物還有很多,特別是凍海鮮附近設有即點即煮的Poached Lobster 水煮龍蝦 和 白酒青口啊!=P

魚子醬吃他的「飛佛」即煮意粉,自選食材之餘,也自行添加了厚厚一層的芝士 ^_^;;; 魚子爸媽也可以好好享受一下這生熟剛好到位,而且肉厚多膏的肥美龍蝦! 鄰座的女生,目測至少吃了八隻以上,um....超強呢....


聽到木片琴的聲音,也趕緊霸個頭位看師傅表演=] 要承受這種人人舉機的壓力也不少呢,哈哈,年青的師傅果真三幾下就切好用來當刺身的部份,檢查沒有細骨後就切片侍客。吞拿魚其他的部份,就會分給酒店內其他餐廳製作菜式,公關哥哥謂每日酒店都可以消耗得到一條25kg的吞拿魚,絕不浪費,欣賞欣賞。

當然你不能把這裡跟日本市場吃到的Toro相比,但新鮮切割出來,鮮度是肯定的,肉質彈牙味濃

吃罷新鮮刺身,再回到食物檯中尋寶,小小的冷盤也製作精緻,另外還有推介的Ham n Cheese,當日約有四款供應

文首提過的燒烤食品,放置在芝士區旁邊,有大人細路都愛吃的雞翼,款款也燒得香脆惹味

一眾熱葷緊接排在一起,芝士焗薯片是必吃,另外鴨胸也油潤而不膩,以意青瓜伴吃

照顧不同食客的口味,燒味也成了自助餐常客,自然也少不了蒸魚,而且往往也是最受歡迎的菜式之一,華人真的愛吃蒸魚,反觀西方人可能較愛Fish n Chips [這裡也有供應,是Free Flow 小吃]

老老實實,近年吃自助餐已經很少將胃納焦點放在甜品區,通常質素也平平,但真心真心真心推介Conrad這裡的甜品,無一失望,而且酒店與美國的農場合作,將不同的新鮮莓果引進,所以這夜看到的大部份甜品都是士多啤梨跟藍莓為主,也有紅莓黑莓等款式。魚子醬跟媽媽也是草莓控,這個晚上大滿足!

新奇玩意的,還包括這部從歐洲引入的雪糕意粉機 =P 大家可以先揀選喜愛的雪糕口味 [這裡是選用 Movenpick雪糕的] 然後放進機內壓出意粉形狀再加上喜愛的配料 =]

面對一眾五彩繽紛的莓莓莓甜品,一下子就忘記了試新玩意,但確實每一款甜品都沒啥失手,選材配搭都相當得宜,睇得,又食得。

這裡的甜品選擇,幾乎跟熱葷的選擇差不多,所以大家絕對要留肚啊

用糖浸過的 Strawberry Romanov [Romanoff] 草莓經過 Maceration變得軟軟,就像用糖煮過一樣,同樣是新鮮的草莓,可能我們單吃一顆會巧遇酸酸的感覺,但這個做法就確保人見人愛甜絲絲,推介!

很久沒這麼瘋狂地取甜品而可以清碟,除了林林總總的莓類選擇,Chocolate Brownie, Creme Brulee 也不錯

終於等到火焰雪山的示範出現,同樣是聽到木片琴聲音,就趕緊走到甜品區吧!一個滿湯勺的酒燒得火紅後倒上這個跟 新加坡 Esplanade 有點相似的雪山 XD 然後廚子再以火槍燒得四面也微焦,內裡有不同口味的雪糕與朱古力蛋糕疊起,層次相當豐富,燒過之後,酒香尚存

除了以上種種驚歎的甜品,魚子媽也極力推介大家吃即焗的泡芙,亮點是中間的Chantilly Cream,外脆內軟,香滑非常,嚴重地推介!

上佳的位置,相約親友也方便,回程步出PP也有盡各區的巴士/地鐵,價錢合理,以匯豐信用卡經官網預訂還有7折!這趟自助餐我們吃得非常滿意,還包括餐廳中所有員工的服務態度,認真一讚,謝謝酒店的邀請

地址: 金鐘太古廣場港麗酒店大堂低座
電話: 2822 8890

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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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