奧海城 - Berliner German Bar & Restaurant - 太斯文

與姊妹們來個Ladies Night，因為有沙田工作的，也有機場工作的，老實說地點是頗難就的，最後大家都有共識到奧海城都可算是一個考慮，就試一試Berliner German Bar and Restaurant，就在上次吃的Simplylife旁邊。雖然之前有幾個到訪的機會，包括啤酒節的發佈會，但最後時間上不合就婉拒了，真可惜。第一下踏入餐廳，覺得完全不像德國菜，座位都是企理的四人桌，整個感覺很斯文內斂，而且播的音樂也很柔和。冷氣風很大，有點會著涼的感覺，請店員調教過後仍然大風，算了吧。坐下來的第一印象不算太好，但也不壞。

餐牌選擇不多，但再多的話，大家都是會點豬手和香腸來先小試牛刀，對吧? 三個女孩吃不了多少，就試這兩個招牌菜之外，再點一個露筍伴香草火腿荷蘭汁。因為要戒凍飲，我不能喝啤酒，大家的意慾也不大，只要了Berliner Punch的香檳點綴。

露筍伴香草火腿荷蘭汁[$69]: 四條粗露筍放上一撮嫩粉紅的火腿，但醬汁似是Wasabi dressing多於慣常的Hollandaise Sauce? 尷尬的份量，最後也你推我讓清掉了，這個價錢不太值，但作為餐牌上少少數的蔬菜項目，也要一試。 

德國豬手[$169]: 可能因為每檯都會點的關係，廚房早就做足半製成品的準備，很快就端上來，一臉超熱氣的賣相，但當server用刀叉熟練地分開，縷縷白煙湧出來，外皮要用非常非常硬脆來形容，用刀叉也要好些力才切得開，但肉是嫩的，就就是最精妙之處。不算太咸，可以放心淨吃，但可惜實在太熱氣，吃罷這後，我口腔內的肉腫了一星期，每次食飯，大牙總會毫不留情地大力咬一下，流血了，可憐。 

德國香腸拼盤拌酸椰菜[$179]: 三人之力也定必不能完成，一來香腸的種類多，二來是部份都是司華力的Size，香腸也是頗飽滯的項目。不懂清楚分辨每條腸的品種，就從顏色大小上形容吧，其中有幾條細細的粉紅腸，咸度很高，只吃一口就停手了，個人較愛用水煮方式處理的White Munich Sausage，自已的口味還是較清淡。 

蘋果卷配雲呢拿雪糕[$58]: 這裡的人手不足也不太上心，甜品放在出菜口多時，我們都看著雪糕快溶的時候才有人發現，幾層薄薄的脆酥皮中間包的是佔九成的糖煮蘋果，就如蘋果批的餡料，但甜度較低而且爽口感覺保留了，很不錯的甜品，配上有不少Vanilla Seed的雪糕，是Movenpick嗎? 整個冰火酸甜配搭都很平衡，我喜歡。 

Rhubarb Crumble[$62]: 大黃在歐洲的應用頗廣泛的，但在亞洲地區相對較少見，這植物與西芹有點似，但帶著強勁的天然酸度，做金寶配上甜脆的金寶脆脆就最為適合不過。但朋友們就覺得打成果蓉的大黃太酸，只吃面頭的金寶，但自已就非常喜歡這清新的酸甜甜品。 

但整個用餐過程，最擾人的不是人手不足又或者食物不滿意，而是有無數的蚊滋在圍繞著，鄰座有兩檯人也忍不住向店員請示可否轉位，實在太怕牠們會降落，但未知是否整間舖都是這樣，所以我們沒有這樣做了，衛生問題，也是會否再來的一個重要因數，當然在大排檔的話就不同要求，但畢竟在商場內的餐廳有此問題，希望店方可以處理一下，否則太可惜了。

埋單七百多，不算便宜，但個人還是更愛較隨意的德國菜，這裡太拘禮，到了分道揚鑣的時刻，下月再會。

大角咀海庭道18號奧海城三期地下G18號舖    Tel:2148 5388