鐵人家族的生活原則

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10/21/2011

屯門 - 甘味讚岐手打烏冬 - 戲院前的地利

甘味的舖位也有好處,就是當你黃昏進場看電影,出來的時候已經是晚餐時間,肚子空空的,一步出戲院第一眼就看到它,而且通常等的人不多,自然就會來,因為剛步出來,腦袋還未回復運作,哈哈,這次也一樣。順利入座,新餐牌下,也多了些價錢較高的一人前定食和二人套餐等,但最後點的是我倆的例牌,鐵板牛柳粒番茄湯手打烏冬和免治雞肉冬菇二十穀米釜飯,再加一個鐵板炒野菜。






不用五分鐘,主食就出場,免治雞肉冬菇二十穀米釜飯[$46]這個好拌飯,因為整個舖面的那些免治雞肉冬菇都是用燒汁醬油等煮成,咸咸的好拌飯,而且雜穀飯的薏米、紅米等質地較為硬而彈牙,較有質感,所以飯吃那麼多次都沒有試過「蛋糕飯」。而且別看直徑不大,但釜的深度夠,所以是一定吃得飽,女生還會吃不完。 

鐵板牛柳粒番茄湯手打烏冬[$50]: 酸甜醒胃的番茄湯是幾款湯底中最受歡迎,鐵板牛柳粒就別奢望是鐵板上,煎好放湯,冰鮮牛味自然不多,但解凍處理、調味過程都妥當,安安穩穩,最重要手打烏冬彈牙滑溜,之前試過較便宜的普通烏冬,韌度認真差一截,粉淋糊口。炒野菜的份量比平時多了,但麵豉汁醬用得太多,有點過咸,不過無論蔬菜種度和份量都夠多,就盡量吃面面沒有汁浸著的,加上鐵板熱辣辣上,感覺良好。 
吃到尾聲,約四五個籌號等候中,但店員都不會催趕你交檯,加水等服務都算不錯。

地址: 屯門市廣場一期3樓3205號舖         電話: 2618 7499


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