鐵人家族的生活原則

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10/29/2011

銅鑼灣 - Ocio - 必試拿破崙!! [上]

Ocio Waffle不算新店,在旺角也有好一段時間,只是地段問題加上朋友間的評價好壞參半,所以小比作為UCC和臨記的死硬派,一直沒有光顧,得知Ocio在銅鑼灣的食街 - 登龍街爭到一個小舖位,不用再立食之外也會有其他甜品的選擇和All Day Breakfast等,就答應來這邊趁Grand Open前來試一試,已經習慣挑戰腸胃,找天黃昏來到這裡可以順道試到咸食甜食。


店面窄長,一邊是半卡座,靠邊是細小的二人桌,還間有些柱突出來,所以可選擇的情況下,還是建議大家坐卡座一邊。跟兩位店主OscarWilson打聲招呼,就選吃自已喜歡的吃,拿破是小比的最愛,就讓步要了個香蕉配朱古力榛子醬,有趣的拿破崙組合,另外要了個情迷朱古力窩夫。




情迷朱古力窩夫[$37]: 做法像媽咪雞蛋仔般加入朱古力釘在窩夫漿中製作,所以窩夫間有半溶的朱古力,味道更全面。作為窩夫愛好者,大大小小在香港在外地也吃過不少,這份窩夫在新鮮出爐時合格有餘,皮硬脆而切開中心是綿綿約7,8成熟的蛋糕狀,但放涼後就變得煙韌要用刀叉用力拉扯一下才分得開,在這方面應該可以好好改良一下。

一球石板街雪糕加上士多啤梨和朱古力漿,是最標準而且不錯的賣相,但在碟邊周圍灑上朱古力釘就反而有點阻礙口感,從其他食評來看,應該事後已作出即時改良。  



香蕉配朱古力榛子醬拿破崙[$29]: 本地吃到的多是雲呢拿、芒果或士多啤梨,甚少會有這個多即製的口味選擇。灑上糖粉,放上一件精緻的拿破崙,每一擠的Praline都相當整齊大小均一,面面就是加糖燒過的香蕉粒,這個價錢,這個賣相,一流。問題又出在朱古力釘裝飾,有點畫蛇添足,但反映過後亦相信已有改善。論味道,每層酥皮都鬆脆無比,實話實說,出色!但拿破崙比窩夫好吃,作為一間窩夫主打的小店,要諗諗計。 

拿破崙常見的有幾款,有些是漲漲的Cushion酥皮,有些做法是最後加了糖漿變硬,用刀弄得變形也切不開,有些就是這些,較易弄碎,放入口彷如很多酥皮碎,幾款我都喜歡,但無疑這裡是做得好,以這個價錢,看來Mimosa會有對手,聞說稍後亦會有原個訂製。 
最近經常挑戰自已的腸胃不停吃吃吃,所以來到這裡,本來已想停,但來得幫忙試菜,吃那麼少又好像幫不了太多,那麼最後又吃了多少? 下回分解

地址 : 銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈D2舖   電話 : 2891 0855

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