鐵人家族的生活原則

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10/28/2011

香港美酒佳餚巡禮 Wine & Dine Festival 2011

10月27-30日是第三屆香港美酒佳餚巡禮,鑑於西九文化藝術區的發展,這個Wine & Dine Fest.將會是最後一年在這裡舉辦,有聞下年可能在啟德,也可能要收入場費,但畢竟一切都是未知之數,今年就來這有著維港景色的遊樂草地盡吃盡飲一晚吧。

在九龍機鐵站的A出口有Shuttle Bus,大會的安排其實非常好,大旅巴無間斷的坐滿就開,沒有空等的時間,縱使打了幾個蛇餅,但進度依然良好,這個確實要一讚,因為之前看過Red Bull比賽真係會等到發火。



不少人都知其實小比對酒精敏感,平常mei d mei d也是踩線的試試味,所以本身對這Festival也不是太大興趣,不過見吃的區域也很大,而且有幸得到機場世貿中心會所的邀請來這邊C區的C504號counter 一嚐岑師傅精研的鮑汁鮑魚珍珠參飯,沒理由不支持下,因為除了這鮑汁外,自家製作XO醬也是同場的亮點,小比極愛吃XO醬,很多時也開蓋就咁淨吃,在外試菜時,經常也入一坐下就先試自家的XO/豆瓣醬如何。 

岑師傅今晚也親自座陣,好好看管他的心肝寶貝 

其實這裡有三個「機艙」的飯類,包括是$50「經濟艙」的鮑汁荷包蛋飯、$100「商務艙」的鮑汁珍珠參飯以及$150「頭等艙」的鮑汁鮑魚珍珠參飯 ,當小比白白痴咁問係咪要食3碟飯[因為已經飽到反肚],好彩美女公關 Heidi就說,這已經是三合一的了! 吃一碟就可以了~~哈哈哈。好彩好彩,畢竟小吃多滋味

鮑汁在熱的狀態下也覺其膠質重,拍過照,吹吹海風,開始變黏,也會「Mon」住咀角,但如此真材實料的鮑汁實在難得地遇上,為何$50吃的是鮑汁荷包飯蛋?因為鮑汁是絕對的亮點和主角, 

珍珠參炆得淋身卻不失爽彈的口感,軟得用膠側輕輕一壓就分成兩截, 

一口鮑魚同樣入味,可能在這裡看著IFC吃鮑魚,感覺得不可思議,哈哈。 

同時有關方面也送上兩樽私房XO醬,試吃過後,清晰可見的有瑤柱、金華火腿、蝦米等,連指天椒也不吝嗇,辣勁很強但絕對惹味,翌日下午我已經拌飯吃了1/5樽了~!哈哈哈,好味道嘛

因為對酒精敏感,而且整天真係Non-Stop吃正餐,中間還飽到肚痾了一次,所以來這邊也只能逛一圈,最意想不到是翠華也有參與,問題是好像格格不入。



主舞台設於C區,氣氛一流

原來唱歌的是羅敏莊啊~!~!我好喜歡她唱歌的,發燒碟雖然不到我買,但她的歌聲很美。

到處逛,這枝酒看來是全場其中一枝最受歡迎的作品 

連季季紅都有~可能因為自已住在新界,所以對它無特別興奮,但不少人也一嚐乳豬 

在A,B酒區就真的有很多外國傳統小吃,連半溶的芝士也有得吃, 不用到Chesa了吧? hahha 


逛了一圈就離去了,也是個不錯的經歷,我依然會推介朋友來一走,特別是愛酒愛芝士的朋友。

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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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