鐵人家族的生活原則

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11/15/2011

元朗 - 老廣燉湯 - 真材實料!

見證住元朗終於有間真材實料的燉湯店開幕之後~路過多次卻無緣一試~
這個晚上由元朗頭走到元朗尾途中就在晚飯前的時間經過

店內小小的只有四張檯~駐足一會之後呀姐已經親切的出來介紹
既然時間尚早未有太多客~飲碗湯再起行也好~

問呀姐姐有如推介~但始終飲湯是個人口味~難有獨枝一秀的推介

因應湯效功能再定斷較為合適~小比著重去濕清熱~選擇大生地麥冬燉湯
而第一次展現出選擇困難症ge大比就最後以口味行頭~選了較甜的川貝雪梨燉湯
見餐牌上有不少鐵鍋飯[煲仔飯]的選擇~很想試但只好留待下次

等了約5min~兩盅湯水相繼送到~先喝自已的生地麥冬[清熱降火。滋陰排毒]~

湯料非常豐富足料~還有土伏苓與豬龍骨~~為中藥成份較濃味的一個燉湯
雖然對湯料不太了解~但火喉夠~燉ge時間夠耐~~~有心有誠意的一個燉湯~

個人覺得以$36這一個價錢~比起平時最常喝燉湯的蛇王二還要真材實料
至少坐得較舒服~招待也高一丈

而大比的川貝雪梨[清熱潤肺。化痰止咳。消炎散結
南北杏的份量多得令小比雙眼發光~因為最最最愛飲湯有南北杏

但媽咪以前就會成日話唔好食咁多~~好毒ga~~~真的嗎??不理了~照吃可也
這個湯水相對自已藥味重的濃~完全可歸入甜品類~hahah

但這甜當然不是artificial的甜~而是雪梨清甜之味
湯水的部份交由大比自已完成~南北杏桔梗則歸我所有XD


店面雖小但感覺舒服~下次再來之時會食埋煲仔飯

還是這種可以有湯渣ge湯較得自已歡心~平時在火車站喝到湯是方便
但乾淨利落沒有湯料反而不夠親切

地址 : 元朗西裕街金輝徑金輝大廈11號舖
電話 : 2433 0389

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