鐵人家族的生活原則

=================================
鐵人家族的生活,就是在藍天白雲的時候「及時行樂」,
讓大自然成為孩子的導師所以天晴的時間,文章更新速度會慢慢慢慢慢慢慢,因為我們都往外跑了!下雨天就是博客更新得最頻密的日子
我們的文章都是有血有汗的真實分享,請尊重版權,要轉載請標明出處,謝謝。
=================================

5/10/2012

Jamie Oliver《為食起革命》全球飲食革命活動


Jamie Oliver多年來都是我的偶像,他不是一個精緻極的頂級總廚,但由一個過度活躍症的男生到成為一個聞名於世的廚子,他絕非池中物。小比就是偏愛他的隨心隨意,就地取材的新鮮食品,及他對飲食教育的正確理念,就像今次跟大家說的「為食起革命」Food Revolution Day

簡介如下:
為何要「為食起革命」?

今年的519日全球將團結一致推動一場為人類而戰鬥的革命,這場革命被命名為「為食起革命」。由英國烹飪節目《大城小廚》主持人兼靚仔廚神傑米·奧利佛及其基金會領頭發起,並受到全國熱愛生命及飲食的人士支持。「為食起革命」是一個為熱愛飲食的人士而設的活動,大家在這個期間聚在一起分享資訊、技能及資源,以及傳遞知識及喚起大眾對環球食物問題的關注。當全球有心人聯繫起來,便能造出改變。「為食起革命」日將會以不同形式於全球舉行,主要以學校、餐廳、當地商業活動、晚宴及農民發起的活動去聯繫社會各界人士。希望藉著各樣不同的活動去激勵大眾改變日常飲食習慣,並宣揚每個人都能得到更好的飲食及更好的教育的使命


活動的中心旨在鼓勵大家多些煮食。我們也有家人及朋友懂得去選擇更好的食物。「為食起革命」活動讓任何人士參加,一起提供一些簡單的煮食方法及技巧去改善大眾的飲食。於選擇食物時作出一點小改變能夠改善我們及兒童生活的素質。如今42百萬5歲以下的兒童癡肥,我們必須關注並改變這個現況。我們團結起來能夠製造更多的迴響,為自己及別人的生活提供正面及持久的影響。「為食起革命」日是一個機會去喚起人類對食物問題的關注,並且去團結我們的力量去影響學校向學生提供飲食教育。



雖然5月19日Jamie Oliver 不會出現在眼前,但個人認為絕對值得支持這個教育理念, 這個全球性的活動不需特定物資,可以是世界各地的廚房、家庭及社區及網絡中起動。不論是餐廳、農場,「為食起革命」將引起大眾對食物的關注及激勵大家步向更健康的生活態度。

其實不至小朋友的教育,最忽略自已飲食的其實往往是以工作為首的打工仔,所以公司的飲食文化推動都很重要,大家吃得健康,病痛少一點,精神好一點,也可從而建立品牌形象。香港那麼多飲食集團,其中有認識的Homegrown Foods
設有自家有機農場,也會舉辦不少小朋友親子參觀活動,讓他們從大自然認識自已所吃的蔬果,我覺得這是個絕頂的IDEA~是真的


其實在香港也有很多動:

「通天」菜園, Project GROW@To Kwa Wan - Rooftop Garden 

通天農場決定開放農場空間,於5月起舉辦「都市農耕課程」,請來「樸樂田」農場負責人擔任導師,與大家分享家居種菜的知識,讓更多人於天台農場享受種植有機菜的樂趣,實踐都市農耕。探索城市另類生活的種種可能,讓自家有機耕作能在香港遍地開花! http://www.hkfcc.org/news.php



有機農墟 @ 中環, Organic Farm Market 

每個星期日,本地有機農夫們把他們農場收成的新鮮農產品,送到有機農墟@中環直接售予消費者。除了食物,農墟交流着的還有關懷、公平及互相尊重。農墟把本地有機農夫和消費者連繫起來,透過以下途徑攜手改善人們及環境的健康:

時間:逢星期日,上午11時至下午5


大埔農墟(星期日)、屯門農墟(星期六)

提供固定的銷售平台,讓消費者與本地有機農民直接接觸,從而認識有機耕種的概念



美孚有機農墟 Mei Foo Farm Fest(星期日)

九龍區首個農墟|售賣有機蔬菜、瓜果及乾貨,各類環保及健康天然產品|逢星期日至2012624



「環保美食饗宴 X 視覺藝術展覽」至 2012 5 31 Art Exhibition X Organic Food 
本地著名環保飲食專家徐蒝將於荃新藝廊舉辦首次個人及全港首個「食藝」作品展覽 ──「環保美食饗宴 X 視覺藝術展覽」http://www.citywalk.com.hk/v2Pop/newsDetails.aspx?id=180&lang=en

有不少的食肆其實有提供本地有機食品,以下有幾間例子,大家可參考一下

好地地體驗 SLOW Experience
本土生產|手工製作|天台種植
http://slowexperience.wordpress.com/

銀杏館

自設 樂活有機農莊 供應有機蔬菜及採購各類公平貿易的產品|推動長者就業
http://www.food.org.hk/

Posto Pubblico
選用本地有機食材製作舊式美國意大利家庭菜式
http://www.postopubblico.com/

Linguini Fini
蔬菜食材來自本地農場,有機、天然、新鮮。所有使用的肉類、家禽及雞蛋都不含激素
http://www.linguinifini.com


鴛鴦飯店
餐廳以「古法烹調能帶出食物豐富的、天然的味道」|自家製醬汁、自製麵包
http://www.jsenses.com.hk/yin_yang_tc.html

MANA

“快” 餐廳以售賣本地有機蔬菜及生機食物*為賣點,幕後主腦親自以磚塊 成焗爐即場焗製新鮮飽點。外賣以環保再造紙包裝,全間餐廳均以環保為要旨。更添置過濾水喉讓任何人隨時飲用。
http://mana.hk/

能你會覺得這個活動就像熄燈一小時那樣無聲無色,但其實飲飲食食,不是與你我都有緊密關係麼? 對於推動有機飲食的教育,個人也想出分力,我一向的飲食原則


為食起革命》頁:http://www.frd.asia
《為食起革命》FB 專頁:https://www.facebook.com/frd.asia

0 Comments:

發佈留言

幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


品牌。傳媒合作
歡迎隨時聯絡
Email: megan_wong@ymail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...