鐵人家族的生活原則

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6/26/2012

尖沙咀 - Smile Yogurt & Dessert Bar - Too much!


Tony Wong 的名字,由帝苑開始響噹噹,甜品食譜書不絕,到曲奇四重奏、自立門戶的Patisserie Tony Wong、最後是Smile Yogurt & Dessert Bar的參與,用料在店舖上軌道後轉了次一等,他的名氣,個人認為也漸失光芒,又或者可說是大家已成習慣,無火花



不怕告訴大家,連我如此愛Frozen Yogurt,都沒有吃過Smile的出品,一來是價錢問題,二來是乳酪店太多,我已經有幾間價錢合理的心水,沒必要再試,畢竟全港的乳酪店差不多都是用同一隻品牌的Pregel 乳酪粉開奶而成,大家的質素只是取決於奶量與品牌。這次在K11路過,是因為在附近吃了濃味的滬菜後想清一清味蕾


我愛甜食,但仔細一點應該是愛「不太甜的甜食」,怕漏怕膩,檸檬橘子類的一向都很接受,亦是這個原因,乳酪也深得我心,相反你放一杯特特特濃朱古力雪糕在面前,我會吃不完。這次在櫥窗挑了一段時間,就被這杯與Sunkist合作的新產品吸引,有Sorbert又有Orange Jelly,Topping真多也是這裡的特色


單頭乳酪機得1部,店員得2個,手得2對,客人有20個,效率極低,已經不停要乳酪與Topping間層,還得1部機,複雜的combination就是玩死店員和等死客人


得4,5
、Homemade Crumbs

配料特多,乳酪也特多,即使二人分享也未必可清底,配料當中有些質素也只是不過不失,例如橙味蛋糕就不太配合,加些sauce在乳酪,向來不是我杯茶,流質配料與軟身乳酪,ng....


這杯帶酸的乳酪杯很得我心,但份量太多,價錢太貴,本身$30左右的份量已夠填肚,硬要用$65買一杯大的,又未必會回頭,自行衡量吧


    
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下G15A號舖

電話 : 2138 6210



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