尖沙咀 - Smile Yogurt & Dessert Bar - Too much!

Tony Wong 的名字，由帝苑開始響噹噹，甜品食譜書不絕，到曲奇四重奏、自立門戶的Patisserie Tony Wong、最後是Smile Yogurt & Dessert Bar的參與，用料在店舖上軌道後轉了次一等，他的名氣，個人認為也漸失光芒，又或者可說是大家已成習慣，無火花

不怕告訴大家，連我如此愛Frozen Yogurt，都沒有吃過Smile的出品，一來是價錢問題，二來是乳酪店太多，我已經有幾間價錢合理的心水，沒必要再試，畢竟全港的乳酪店差不多都是用同一隻品牌的Pregel 乳酪粉開奶而成，大家的質素只是取決於奶量與品牌。這次在K11路過，是因為在附近吃了濃味的滬菜後想清一清味蕾

我愛甜食，但仔細一點應該是愛「不太甜的甜食」，怕漏怕膩，檸檬橘子類的一向都很接受，亦是這個原因，乳酪也深得我心，相反你放一杯特特特濃朱古力雪糕在面前，我會吃不完。這次在櫥窗挑了一段時間，就被這杯與Sunkist合作的新產品吸引，有Sorbert又有Orange Jelly，Topping真多也是這裡的特色

單頭乳酪機得1部，店員得2個，手得2對，客人有20個，效率極低，已經不停要乳酪與Topping間層，還得1部機，複雜的combination就是玩死店員和等死客人

店員只得4,5個高桌座位，幸好覓得兩個位，因為製作實在需時，

第一次買乳酪可以坐低慢慢等，糖漬檸檬乾、熱情果菠蘿脆棒、焦糖橙醬、香橙蛋糕、Homemade Crumbs、還有香橙果凍和檸檬雪葩

配料特多，乳酪也特多，即使二人分享也未必可清底，配料當中有些質素也只是不過不失，例如橙味蛋糕就不太配合，加些sauce在乳酪，向來不是我杯茶，流質配料與軟身乳酪，ng....

這杯帶酸的乳酪杯很得我心，但份量太多，價錢太貴，本身$30左右的份量已夠填肚，硬要用$65買一杯大的，又未必會回頭，自行衡量吧

尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下G15A號舖

電話 : 2138 6210

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