小比廚房。懶人食譜 - 野生三文魚忌廉蘑菇白汁意粉

這些年來，相信你我他都試過有一個人在家用膳的經歷，即食麵杯麵罐頭湯的出現真偉大，隨著罐頭面世多年，步入成熟階段，衍生出五花八門的製法，今回分享15分鐘完成的快靚正意粉

 野生三文魚忌廉蘑菇白汁意粉 [二人份量]

材料:

野生三文魚                   一罐

意粉                           約500g

金寶卡邦尼蘑菇醬           一罐

製作方法:

1) 清水加鹽，滾後加乾意粉煮10分鐘至軟硬適中

2) 意粉放篩過冷河，備用

3) 意粉醬倒入易潔鑊，加10-20ml水，開中小火至起泡滾起，加三文魚邊壓散 邊拌勻

4) 拌至醬汁全包裹意粉即成

小貼士:

** 三文魚可以吞拿魚、腸仔切粒、火腿切絲等代替

** 清水加鹽可令意粉更彈牙

** 金寶忌廉湯有同樣效果，加半罐份量的水即可，意粉醬汁不加/加少許水即用

** 三文魚罐頭有無數如沙甸魚的可吃碎骨，如不喜歡有碎而脆的細骨，建議以吞拿魚代替

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