鐵人家族的生活原則

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7/06/2012

小比廚房。懶人食譜 - 野生三文魚忌廉蘑菇白汁意粉

這些年來,相信你我他都試過有一個人在家用膳的經歷,即食麵杯麵罐頭湯的出現真偉大,隨著罐頭面世多年,步入成熟階段,衍生出五花八門的製法15


 野生三文魚忌廉蘑菇白汁意粉 [二人份量]

材料:
野生三文魚                   一罐
意粉                           約500g
金寶卡邦尼蘑菇醬           一罐


製作方法:
1) 清水加鹽,滾後加乾意粉煮10分鐘至軟硬適中
2) 意粉放篩過冷河,備用
3) 意粉醬倒入易潔鑊,加10-20ml水,開中小火至起泡滾起,加三文魚邊壓散 邊拌勻
4) 拌至醬汁全包裹意粉即成


小貼士:
** 三文魚可以吞拿魚、腸仔切粒、火腿切絲等代替
** 清水加鹽可令意粉更彈牙
** 金寶忌廉湯有同樣效果,加半罐份量的水即可,意粉醬汁不加/加少許水即用
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記錄現年六歲的山系男孩 魚子醬 與全職媽媽 Megan 上山下海玩樂日誌。由100天赤足踏在草坪沙地開始『以大自然為師』的成長理念。堅持實話實說。絕不阿諛奉承。藍天玩樂至上。雨天咬文嚼字。在本港教育制度中尋找喘息的空間。拒讓小孩當分數奴隸。只願當個真正的親子玩樂Blogger。不願稱作山系KOL。永遠相信讀者的眼光是雪亮

文字工作者。閒來執筆分享世界任何一個角落的親子好去處。為報章供稿。在傳媒訪談中分享小孩與大自然的互動。每天享受Work-Life Balance

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