鐵人家族的生活原則

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8/26/2012

屯門 - E-mo - 區內唯一的地道韓式小店

要數全港的家庭式韓菜小店,不多也不少,但這間E-mo就肯定是全屯門元朗極少數的韓式餐廳 [不計外賣形式的韓點,也不要跟我說"漢陽苑"please];開業一周多,還未有在任何媒體有記錄過。這小店選址在一個不太高檔但連接屯門市中心的商場向街地舖,周邊盡是Sales們的蛇竇煲煙飯堂,雖然也是住宅入口,但空氣總瀰漫著油煙味,究竟如何? 找了個周末午餐來試試。


全日單一Menu,座位就約30,長窄的舖位有點逼但周末不算多人,還可以。另外一提的是這小於200呎的用餐區,有2部強力新新的四面出風分體冷氣機,好凍呢!除非是20人同時在吃鍋物與石頭飯,入店前溫度是19,請店員調至23度細風才吃得舒服。 

餐具是輕身的韓式筷子,還有辣醬、豉油與麻油放在桌上供自行調味。 

部份菜式會包湯、泡菜,也可加錢點飲品,但看選擇和價錢不算吸引,也不多人會加 

杯碟碗都是用上同一系列的產品~現在新開還頗美觀,希望日子久子不會有裂紋和變黃



點了[$45]牛肉石頭飯[可選豬/牛/雞]和炸醬麵[$48],其中一客有附送泡菜及紫菜湯,老實說份量就有點少,但也有大白菜、芽菜與菠菜,是交來貨就不太好評,而且有點乾;紫菜湯都頗為清、不太咸


一般正宗的韓式石頭飯都是由阿珠媽端來然後落辣醬拌勻,而這裡就是全自助式,石鍋屬闊口碗,侍應除了指示可落辣醬外,但指可落麻油會香一點。 落麻油還是第一次遇上,但著實有利有弊,意指飯身較為健康,但香口程度稍遜,加了辣醬也只是單一層次,但要自行加麻油又有點罪惡感;最後我選擇不落麻油,用牛肉碎本身的調味與辣醬加上生蛋黃好好拌一下

即使對正風口 [幾乎全店的位置都是風口位],石鍋的保溫程度也抗衡得過來,不過用油少就整體偏乾身,同時會令飯焦不能粒粒焦脆分明,反倒像暴暴飯焦那樣薄身要自己整片起出來 

接下來的炸醬麵,實話實說,最少和最小的都是肉粒,整個炸醬主要材料是薯仔與翠玉瓜,也有少量椰菜和少不了的青瓜絲。 

甜甜鹹鹹就是韓式炸醬麵的特色,粗身的白麵拌勻醬汁後,似乎有點「麵少醬多」的感覺,而且瓜菜粒有點過大,要多花嚼勁 

整體不過不失,與尖沙咀區集中的韓式店差一些,中等價錢,客源是區內人士;餐牌有點簡單,「利」是廚房較專注,「弊」是選擇少就較難作飯堂;這裡也有二人份量的「部隊鍋」吃的,約$13x。不過最最最想point out的是,雖然店面只有不足三十座位,兩位女侍應都是港人,但小比吃畢後刻意走入商場內巷一睹廚房景時,就發覺廚房整潔得來,有五位韓國阿姨坐陣,佩服! 

不過就觀察所得,真正入內的都不是附近的店舖Sales,可能始終是價錢較茶記高一截又不能食煙,選擇不夠多元化,不過晚市路過幾次都有等位情況出現,希望新店熱潮後仍能保住客源,畢竟作為區內唯一的韓店。

地址: 屯門華都花園商場地下51及55號舖
電話: 2458 4878
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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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