鐵人家族的生活原則

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9/10/2012

倒數20天 - 預備產後坐月。炒米茶

屈指一算原來只剩下20天,懷孕後期的特徵慢慢浮現,包括呀B頂住橫隔膜令我透氣不順,經常要短而急地呼吸,好似氣喘;而且因為恥骨比孕前軟而BB的重量又日慚增加,開始有d下墜到痛的感覺;再來是由指尖開始的麻痹感覺至上臂;已經不能90度坐直吃飯,要仰後些少坐先舒服

剛剛的周末是小比的生日,過了最後一個「自由身」的生日,下年開始就是三人世界的生日了。就在周一的早上預備入院和坐月要飲的炒米茶[代茶],有人喜歡飲時才煲,因為可以加薑加糖加陳皮,而且大滾後再焗會較為出味同有效;但我較喜歡方便的方法,至少不會有兩三個人同時服侍我,做得幾多樣,Right?! 看看我的方法吧


開刀的媽媽會建議以陳皮取代紅棗,而我就買了去核紅棗、杞子與元肉 [龍眼]各四兩,共$60。而米方面,有人愛用紅米,也有人愛用白米;我覺得不用特別計較,家裡食開三色米,就恰到好處,有白有紅有糙米 

先燒熱鑊,不用落油,白鑊炒米[我用了2杯米]至實色,在有少許煙、有香味與轉金黃之時就可以熄火,倒進碗放涼就可以。在Jusco $12店買了100個茶袋,這可是超方便的工具呢


打開茶袋,放一粒紅棗、2-3粒元肉、5-6粒杞子,再放大半匙炒好的米[如圖所示我是用鐵羹]

茶袋有一個雙層的位置 [下層手指插入的地方],將這裡反過另一邊,茶袋的材料就不會倒出,很方便的方法。 

其實一生完B不太適合立刻吃紅棗,所以我製作了近十包是沒有紅棗 [但將其他材料份量加dd],會用密實袋帶去醫院,其他放涼後就放進Lock & Lock在家喝。用了2杯米,製作了32包,即場焗了一包喝,味道也不錯,不加糖之下,紅棗的甜味已經好足夠。 

與一般茶包一樣,焗2-3次換另一包就可以,避免全日都浸住同一包,希望幫到大家
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