鐵人家族的生活原則

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9/06/2012

紅磡 - Min Mix 匯麵 - 八達通全自助車仔麵。我Buy~!

飲食雜誌與飲食網站都已經好一段時間沒有看過,到每區前已經很少「做功課」,但原來每每發現新店時更有驚喜,就如這個晚上來到黃埔的範圍找吃,遇上這間裡裡外外都是Bob哥的車仔麵店。他是代言人好,老闆也好,但我覺得這店完全是在香港最完美的消費主義


何以見得?? 這店英文名為Min Mix,中文是匯麵,採用全自助、全八達通的模式,每2個座位就有一部Touch Screen Order System,連圓檯也照顧周到,「電視仔」可以轉動到每個座位。以白底黃燈的簡約設計,就像最初的Misocool,經常在想為何在香港不能引入日本拉麵/牛肉飯店的買票機,現在這個系統就正正適合生活節奏急促的香港。


有人會不喜歡人與人之間少了互動,但依我所見,反正現在人人食飯都「篤篤下」,何樂而不為,反而與朋友家人邊食邊繼續在螢幕篤篤篤討論一下食材,或者溝通得更多。

簡單看看點麵的頁面,先選語言 中英日,及後可選左邊/右邊,亦即是不會有「搭檯錯單」的情況出現 

見店內海報指9月16才正式開幕,所以在Soft Run的這段期間未必供應到全數食材,據資料是有7種麵底可選,現在也有五種,還不賴,米線也有呢

配料頁面清楚分成豬牛、鹵味海鮮、素菜蔬菜、其他等,也有小吃和飲品供選擇 

當中較特別包括燻蹄骨、鯪魚餅,連花膠都有! 通通都是$8,老實說價錢偏高而且菜肉配料都是$8,要點得精明才不會太肉赤  

素食人士都照顧到,酸齋類都有三款,還有豆干、冬菇等 

在其他的類別裡,有特別的自家溏心蛋,更有$68一隻的鮑魚,哈,大家有機會可以一試 

點選了的會詳列在右表,還可switch到第二碗的order,不混亂。最後按提交就可以按指示拍卡,哈哈,給大家看到負錢tim...我的八達通是自動增值的,不用擔心我無錢返歸 XD 

我倆點了粗麵、通菜、鹵水雞翼、咖哩魷魚與燻蹄骨,$8 x 5就是$40的一餐車仔麵,在公司附近可能你點一個四併麵都是$2x,明顯有點貴,不過新穎的落單系統加上味道還是未知知數的情況下,這個價錢可接受 

餐具都放在內嵌的位置,所以全店的桌面都相當簡潔雪白[當然還有新開的關係] 

鹵水雞翼頗入味淋身,$8/2隻;而咖哩魷魚辣勁非常,最有特色的燻蹄骨反而有點失望,因為只是厚身的燻蹄,剛巧我分吃的幾件都沒有軟骨等組織,不過大比的評語還不錯,一正一反,大家不妨一試再告訴我;粗麵麵底相當多而飽肚,烹調時間可以多一些,不夠淋身

除了車仔麵底,誓也估不到這裡連意式燴麵都有,價錢為$20份 

店外有兩部order system,外賣的可以在這裡點選,而且路過想試又無頭緒,行埋機當看看Menu也可以,店員相當歡迎,不用怕醜 

雖然現在有餐廳是ipad menu,但真正由落單到付款都是自助形式,店員的角色只是傳菜與清潔,而且新新開店態度良好又快手,我Buy~!

P.S: 9月16日Grand Opening當天會有比賽,依我所計可能是落單鬥快鬥準的比賽,獎品也應該頗豐富的,大家那天有空的話來湊個熱鬧吧,哈哈。

地址: 紅磡黃埔美食坊一樓116號舖
電話: 2303 0122
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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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