鐵人家族的生活原則

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2/01/2013

尖沙咀 - Maison Eric Kayser - 法國野矜貴d?

那邊廂來間大排長龍的Laduree Macaron,眾人都為尋法國味道而瘋狂,實情是味道不變、質感也有影響;這邊廂又來一間Eric Kayser,同樣是來自法國的麵包大師,雖然說有本事在15個國家開店,但衰d諗,其實都離唔開個錢字。究竟這麵包有何法力?

前前後後來了兩次來吃到名物牛角包,只因它竟然3,4個鐘先出爐一次,無理由為了一個牛角包等幾個鐘吧,
踢走Pizza Hut引入Eric Kayser,人流有增無減,既然佔盡地利,麵包的價錢都不重要了 

環繞麵包店走一圈,大部份法包都要$25以上,曲奇也定價二十以上,有點貴,可幸店方提供不少試食的小籃,作為新店,這樣做會讓客人加添信心 
可能真係價錢問題,周末家庭客較多,觀察一會發覺好奇的人多於光顧的人

 朱古力牛角酥是另一熱賣之作,但個人的習慣由最基本的試起,所以第一次是空手而回

凍櫃內的甜品,不算吸引也沒有驚喜 

第二次來的時候已經晚上七時,還在猶疑這麼晚應該沒有新鮮出爐之際,原來七點是最後一次出爐時間,一般2,30個牛角包一放下就被「搶夾一空」,幸好我也買到兩個,但事後發覺新鮮出爐都不熱的
 
賣相是不錯的,啡金黃的外層不時掉下碎屑,外層的酥脆做得薄而通透,還不錯;但內裡的質感就有點實心,過份有質感,個人還是覺得Le Salon的牛角包是心目中no.1,Eric Kayser的內層不夠油酥層次分明,像吃普通麵包一樣,價錢也要$15一個

也買了個無花果法包[$25],大概是手掌大,無花果量多,如果計性價比,我覺得這個比牛角包更值回票價;大家自已衝量,反正就算我說唔值得試,都有人會試下係真係假,我就唔會再特登買牛角包食了。

題外話,旁邊的Bistro area,那個Dessert Platter Afternoon Tea連飲品$50,但一看Recep旁的sample就知完全絕對極度無吸引力,好似..............唉~自已去睇下就知點解我咁講

地址 : 尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下G14-15號鋪
電話 : 2736 2884

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