鐵人家族的生活原則

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4/12/2013

紅磡 - 媽咪雞蛋仔 - 一年之隔。絕無退步的出色雞蛋仔

故且不計炭燒不炭燒,香港出色的雞蛋仔已所剩無己,從前所謂皇者的利強記,單一在北角是確能稱王,自從十八區都有,再不是實力派代表,虛名而已。數年前在紅磡租了人家半間舖而起家的媽咪雞蛋仔,今天已有兩分店,雖然都在紅磡區,但客源地段都不同,面前眾多對手都無有怕,即使相隔一整年無吃 [大肚+湊B後都沒吃過],質素全無下跌,真心佩服



貴精不貴多,是我最欣賞的地方,所以在《甜魔搵食攻略》我也有介紹此小店,一直維持原味、朱古力釘與芝麻的三款雞蛋仔,還有夾餅這配角,加上檸檬茶與檸檬汁,工多藝熟,到今天,不多時候看見媽咪與Daddy了,但也有親友相助,整個時晴時雨的四月,生意或多或少受影響,但無損我光顧的心情,點了底芝麻的來解癮


民泰街的分店較為電腦化,在紙袋上有標貼對應手上的發票,不用再拎牌仔,芝麻用全人手炒香,粒粒金黃,所以烘出來的雞蛋仔都香氣滿溢,而且輕易做出半實心半空心的外脆內軟雞蛋仔,絕非我這個熟客仔的專利,明顯有實力 

大家可以看看我Blog最上的大標題圖片,是不是都有一幅雞蛋仔的相片呢~?! 那個朱古力的不為意地成了個哈哈笑,是其中一幅我最喜愛的食物照;而今次的一幅也像一個女孩張開口的樣子,哈哈,真有趣。

鏡頭外還有一杯檸檬汁,酸度十足也正好解膩,但幾年前我已提議如果有一個紙托是可以同時Hold起一袋雞蛋仔與一杯飲料,就相當Perfect,但其實再簡單想一想,多一個珍珠奶茶那些長帶的膠袋都已經可以解決問題,希望店方媽咪與Daddy再考慮一下這建議

我還是會回來,吃多一百次都不會吃厭,這就是我心目中的媽咪雞蛋仔

地址 : 紅磡民泰街36號地下K1B舖
 紅磡黃埔街2號A地下

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記錄現年六歲的山系男孩 魚子醬 與全職媽媽 Megan 上山下海玩樂日誌。由100天赤足踏在草坪沙地開始『以大自然為師』的成長理念。堅持實話實說。絕不阿諛奉承。藍天玩樂至上。雨天咬文嚼字。在本港教育制度中尋找喘息的空間。拒讓小孩當分數奴隸。只願當個真正的親子玩樂Blogger。不願稱作山系KOL。永遠相信讀者的眼光是雪亮

文字工作者。閒來執筆分享世界任何一個角落的親子好去處。為報章供稿。在傳媒訪談中分享小孩與大自然的互動。每天享受Work-Life Balance

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