灣仔 - Delifrance - 意想不到的米芝蓮級Le Paris HongKong 三文治隆重登場

我真心說多次我真的是個Delifrance Fans，多年來都不離不棄 [特別是從前不吃飯麵的時候]，雖然現在身邊沒有了Delifrance Bistro吃大餐，但Cafe的食物少了種類卻做得更專注，是變好了。

第二次來到灣仔的新店，也是應美女PR的邀請一嚐法國米芝蓮名廚 Chef Jacques and Laurent Pourcel 兄弟為Delifrance特別創作的Le-Paris Hong Kong三文治。實行將你意想不到的中西材料合併，在香港店限定發售

在聚會的開始時，先由Chef Jacques Pourcel逐一介紹及示範這三文治的配料與製作。滿佈PoppySeed的百吉包都是原個由法國空運到港再每天新鮮焗製的，保持質素的穩定。 

你最意想不到的是，這個三文治的醬汁正是用蠔油加上蛋黃醬，還有泰式雞醬，而且還有日本的中華沙律、新鮮菠蘿與BB菠菜。看著以上的形容，還來不及想像是啥味道呢? 

先來杯西柚特飲醒醒胃，甜酸適中，飲得過 

當製成品放在眼前，就發覺顏色的配搭做出對比，有綠有黃 

餡料都是整整齊齊的搭配好，雞肉非常的嫩滑，當你認為怪怪的蠔油蛋黃醬時，又出奇地配得很好，新鮮菠蘿味道先跑出，及後有中華沙律的爽脆口感 

肯用上新鮮菠蘿的三文治店不多，這裡是其一，除了成本高與手工的複雜，還為食物加添不少分數，新鮮菠蘿那種醒胃的感覺，罐頭是做不到的 

 Delifrance 的高層坐下來逐一和參加者對話，是每位認真的談話至少五分鐘，在卡片上寫低與你的對話，這個是我至今認為最認真對待交換卡片的人，真正感到他的誠意。

還要感謝有關方面送上Moet香檳一枝，回家雪凍就喝了 ^_^ 這次的聚會輕鬆而獲益良多，意想不到的配搭往往帶來新鮮感衝擊。這個米芝蓮級的Le Paris Hong Kong三文治即日起在全線Delifrance供應，咖啡店為$68包西柚/青檸芒果特飲；餐廳為$79包蒜蓉包/沙律及特飲 

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