尖沙咀 - agnes b le pain grille - 很有氣氛的芝士火鍋與聖誕蛋糕

聖誕節與芝士火鍋，總是有種不能分割的關係，好開心這個冬日下先在agnes b le pain grille 同朋友食左第一次cheese fondue，由開初的強烈酒味到後來揮發了就變成稠稠的芝士漿，同樣美味~! 最後還吃了Christmas Log Cake 同聖誕波波蛋糕，好喜歡噴滿閃粉的蛋糕~好有氣氛~~~而且真係eye catching 好多

Gruyére & emmenthal cheese fondue 只係$128，完全適合輕食晚餐，配料食材有青蘋果、新薯、多穀法包同德國肉腸，還有一小串酸酸的Lingonberry

頭段質感沒那麼黏稠，同時也有強烈酒味，最適合沾麵包吃，後來隨住水份與酒精揮發，就成了更濃郁的芝士漿，將青蘋果/薯仔沾上滿滿的厚身芝士，超邪惡又幸福，芝士迷不能錯過 

 French slow-cook turkey breast in red wine casserole [$238] - 火雞是滿有聖誕氣氛，但在香港很少大家庭聚會吃上火雞，一來是部份人嫌火雞又鞋又無味，二來是製作的步驟又複雜，價錢也不便宜，但面前的一道慢煮火雞就完全抹去舊有的印象。火雞胸粉淋肉嫩，酒味不算香濃，難得的享受

Platter of crumbed Camembert cheese & foie gras terrine on farmer bread [$148] 在芝士火鍋內吃Gruyére & emmenthal cheese，而在platter上就有炸過的camembert，趁熱吃就能吃到酥脆的外層與中心溶溶拉成絲的芝士~放底有2片青蘋果，不僅於裝飾，而是有清新作用；而無花果下的就是厚厚的鵝肝醬跟多士，看著那鵝肝醬，就覺得以$148的價錢來說，真夠慷慨

甜吃的部份總是特別讓人期待的，今年的Noel Log Cake [$42]一反啡色是王道，來一個白白的Log Cake，而著重是更是當中細節與層次，有榛子與白朱古力慕斯雖然會較甜膩，但也特意將脆餅底的部份做得厚一點，所以在口感和味道上也中和了不少 

Boule de noël 朱古力聖誕球 [$50] 與 St.Nicolas [$48] 雖然是舊瓶新樽，但仍然每每有新鮮感，今年聖誕球還有超多顏色，如果可以掛起就超美了~相對Log cake，這兩件的甜度稍遜，更親民也同樣賣相一流

Pre-Christmas Gathering 總是有談不完的話題，相信很快又有機會聚頭，謝謝朋友A and J

地址: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館G26, 28& 117-118舖