鐵人家族的生活原則

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1/24/2015

土瓜灣 - 路邊煱 - 超美味的雜菌花甲蟹鍋

無論是紅磡還是土瓜灣,對魚子醬一家來說都是美食天堂,爸爸工作地點就在兩區交界,所以我們很多時候都有機會試到更多小小店,這次在土瓜灣之友介紹和指路之下,來到後街的火鍋店,講美善同道可能唔係人人識路,但只要講「哥登堡後面」就百發百中 =p 朋友說蟹煲必吃,這個晚上一家三口就來嚐嚐海鮮火鍋晚餐!

地點較隱蔽,晚市人流不算多,但往往這些食肆會更有心想做好d,這點我信的,用膳前半路過都幾乎只有我們一家,後來再來了另一檯大檯 

混醬對魚子媽來說作用不大,因為每每都想吃食材真味,頂多是加些生蒜和炸蒜 


看著牆上的前菜小吃,要了手拍青瓜[$38]與避風塘茄子[$42],前者件頭略大,不夠入味,但其實整體調味不錯的,微辣微鹹,但青瓜太大不夠入味;而茄子炸後也不覺油膩,避風塘多配海鮮,換上蔬菜依然惹味,四十多的價位絕對叫得過 


雜菌花甲蟹鍋 [$180] - 做做功課就知幾乎人人必點,湯底其實簡單的只的了花甲、膏蟹、粟米、幾種菇菌等,卻鮮味盡出,而且花甲看來吃極吃不完,無砂爽口彈牙,蟹件都薄殼易咬,最怕在街吃蟹的魚子媽,這晚上吃了近半 

湯底鮮甜得很,在真正烚下烚下前就喝掉了大半 

魚子醬也喝了一整碗,果真是一家湯怪 

手切牛頸脊 [$178] - 紋理清晰,肥瘦比例恰到好處,肉味濃,是肥牛以外的另一選擇 

雖然打邊爐食菜好吸油,自細媽咪就嚇我地打邊爐食菜變肥婆,但今天都算是海鮮鍋,油脂不多,就放膽吃西洋菜 [$28]來平衡一下菜肉比例,稍後灼灼變軟即可,喜歡吃仍帶脆硬度的西洋菜 

海鮮湯底認真鮮甜,點一客杯仔鯪魚滑 [$48] 吸一吸湯汁精華,豆卜果真是最佳夥伴 

見點菜紙上有很多吸引的食材現在都無供應,例如黑柏葉、駝鳥肉,也有新鮮的肥美鵝腸 [$78],不比肥牛便宜很多,但算是難得一見的新鮮鵝腸也帶有不少肥膏部份,口感爽彈不膩,只是經常隱沒在湯底角落要花心機找出來,高度推介的邪惡美食 

火鍋夜總是眼闊肚窄,這個晚上吃完後,鍋內還有吃不盡的花甲雜菌和少量食材,已盡全力了,真心美味,只是地點不夠旺丁旺財,總算以後接爸爸放工後又多一個大食選擇 ^_^ 順帶一提這裡的洗手間雖然得一格,但整潔又大,要加分
地址:土瓜灣美善同道1號美嘉大廈地下7號
電話: 2813 2252

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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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