鐵人家族的生活原則

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1/20/2015

大坑 - 肉骨皇 - 檳城風味在此尋

自從銅鑼灣長期人山人海,加上大坑有巴士直到家門,我們都很多時候在這邊用餐,這次沒有在熱鬧的四方格街道上找吃,反而是走遠了幾步,來到超市旁邊的肉骨皇,為的是回味檳城的味道,這裡看來是個不錯的選擇;檳城是近年在東南亞最愛的小城,我們的Pre-Wedding也特意到當地取景,也希望這年間有機會帶著魚子醬前去古城一逛 =]

餐牌上雖然有很多沙律選擇,但最有風味的絕對是Gado Gado [$72],雖然本身是印尼菜,但在多元民族的馬拉也很常見,每家每戶的出品都很有性格,但個人還是愛濃濃沙嗲醬的那種,通菜和薯仔也是重點,這裡的不過不失

要在香港找水準高的Bak Kut Teh肉骨茶[$82 / $148]不是易事,但這天在肉骨皇吃到的不僅藥材味濃而當中滲有醬油香,連湯料都吃光了,細的大約有2-3碗,跟家人分享最好不過


這裡的油酥餅也非常有水準,雖然這夜沒有點上咖哩,但店方也細心的配上少許咖哩汁,既可以吃到油酥餅的鬆脆口感,也可以一試沾上香濃咖哩後的匹配組合

遷就魚子醬,也要點些清淡口味的菜式,海南雞肉質嫩而有嚼勁,加上薑蓉、甜醬油和辣汁,我們都很喜歡這道後加的菜式 =]

麥皮蝦[$98]與咖啡骨[$88] 都是濃味香口菜式,我們都是第一次吃,前者嚐到甜而薄脆的外層,然而蝦殼未炸透得可以連殼吃,吃起來有點尷尬

咖啡骨味濃而不膩,醬汁稠得包裹著肉排,就像粵菜中我們也常見京都骨,而南亞風味的就加入咖啡作主調,伴飯一流的香口小菜

燒魔鬼魚幾乎每次在夜市都會吃,辣汁惹味而魔鬼魚肉一絲絲的很滑嫩;當晚魚身有點厚,第一次出菜的未見全熟,再烤過之後拆肉都容易得多。若嫌醬汁的辣勁蓋過魚肉鮮味,可以反過來在底拆肉,再沾上醬汁,這樣的調味會比較親民

已經十二分飽,但看見甜品有咖央吐司伴雪糕 [$55] 也一併點下來了,吐司幾面都烘烤得香脆,中心位置綿軟煙韌又有大量咖央醬,就算單入來吃這吐司作飯後甜品都是不錯的主意~! 一家三口在極飽情況下也爭吃,現在港人對伴碟雪糕愈來愈有要求,若然換上H牌、M牌一定會大受歡迎~! 


平日的晚上人客不算多,可以靜靜吃頓檳城風味晚餐,謝謝餐廳的安排,大滿足的晚上
地址:大坑浣紗街45號浣紗花園地下1號舖
電話: 2972 2266

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