屯門 - 聆渢咖啡廳 - 優「鮮」嚐味自助晚餐。不能錯過的燒烤大餐!!!!

身為屯門友，黃金海岸可算是本區得天獨厚的渡假區域，想當年家中裝修，家人就在酒店裡住了一個月；而這幾年每當到沙灘，下一站必是聆渢咖啡廳的Buffet~! 即使在weekend Lunch walkin也有少量位置，因為室內外佔地甚廣，絕對是優勢之一。 Lunch Buffet吃了不下十次，但記憶中好像是第一次吃Dinner Buffet，謝謝朋友與公關姐姐的邀請，豐富又滿足的一夜

年近歲晚，這期主題以「鮮」為主，意指魚類及羊肉皆有多變化的菜式供應，特別在雙冬羊腩、燒羊架、金菇羊肉卷等也有，愛臊的你不能錯過；除了蒸魚，還有鹽燒、煎魚扒等，花多眼亂；個人首推戶外的燒烤區 =]

先由凍海鮮跟大家走一圈闊大的自助餐桌，Blue Mussels, 大河蝦、蟹腳、翡翠螺；生果都有八種之多，眼見Refill速度快，餐桌上保持整潔，很不錯。

小朋友最愛的Candy Corner與朱古力噴泉在一起，而且餐廳已串好Lady Finger 及棉花糖，方便大家沾上朱古力漿 

別以為自助餐就沒有人幫襯糖果，都有不少 小朋友挑選自已喜愛的，朋友都說了之前的食歷，小朋友襯著爸爸跟公關在傾談 [不方便發火]，那天走了多轉，大吃特吃糖果雪糕，超搞笑XD 

刺身有專人即切，壽司以卷物為主，調味與配料都放在櫃前自取

好高興沙律與餐前小吃都有不少選擇，當中有不少是走酸辣的Asian Salad，份外醒胃，魚子媽最愛扎肉粉絲沙律

除了沙律，Cold Cut都有很多選擇，而且絕非一般只有Salami那幾款，中西的都有，餐前小吃、芝士配餅乾等都有眾多選擇，特別欣賞那個XXXL Size的英式三層架，好有親切感得來又是型格的裝置。 

熱食主菜區最矚目的必數雙冬羊腩，也有蒸魚雲等，而南亞風情的炸物小吃，避風塘豆腐值得一試，豬頸肉綿軟惹味，金菇羊肉卷有新意也臊味十足，大愛也! 

甜品Corner選擇又多又美，面對吸引的燒烤食物，還要留肚食精緻的甜品；還是第一趟看見有保溫櫃放置葡撻、Brownie，哈哈笑撻等甜品，一直保持著鬆脆熱度，要特別一讚! 

這次最愛的甜品都在保溫櫃內，始終冬日大家都想暖暖的吃甜點，連西米布甸也是以當季的栗子做餡；雪櫃又有齊Haagen Dazs & Dreyer's，而室外還有光波爐即焗的薑汁梳乎里! 稍後再跟大家介紹 

在室內走一圈都光了不少時間了，但室外還是Dinner Buffet的重點啊~! 燒虎蝦、羊扒、燒牛肉、三文魚頭、雞全翼、琵琶鴨、椰糖燒菠蘿粟米、天婦羅、粥品、印度菜、青菜都盡在這裡~! 

每位入座都有膠籤，可換取Singha Beer或柚子特飲一杯 

在星馬等地好流行，常見於小販檔的燒雞翼車，這裡就有一台!! 超吸引!!!!! 燒得金黃香脆又平均，若然你在KL是黃亞華超粉的話，來這裡也要吃三五七隻啊~!

新廚上任，為大家帶來正宗的Tandoori Chicken, Masala 咖哩和Naan Bread，就在身後的特製石爐即烤即Refill，乾身脆口內煙韌，十個讚!

花了近半小時慢慢走一圈拍照，正式開動了~!先來刺身拼盤跟朋友分享，三文魚色澤鮮而亮身，油脂分佈也相當平均，甜蝦爽口鮮味；而凍海鮮也絕不失禮，過去很怕動手在街拆蟹，但這裡的鮮甜多汁，桌上亦已備上較剪，一口氣清碟了；但自已吃到的翡翠螺很多粗沙粒，反而朋友的沒有，看來只是個別例子 

在場每位都敬送香煎帶子配黑魚子香檳汁 ，烤焗程度恰到好處，而且醬汁很濃郁creamy 

要一提再提的BBQ section，尤其是金黃香脆的燒雞全翼! 配上酸甜辣醬，非常惹味；而琵琶鴨不會太乾身，師傅在控制火喉上很有心得，點少得皮脆的脾位! 

羊架比起金菇卷的的臊味不重，但肥瘦比例均稱，即烤即吃的感覺最油潤滿足；而椰糖烤菠蘿更是encore再encore的項目，一口氣吃了三大件 XD 

連著燒菠蘿的Counter旁就是即製Waffle與梳乎里的位置，好吃的東西都得花上時間等待，7min後梳乎里就出爐了，淋上Vanilla Sauce，薑味微微辣勁加上綿密的蛋白，又溫暖又幸福；窩夫可以隨意落些楓糖漿或朱古力針裝飾，又或者將雪糕杯拿來伴吃 

最後在保溫櫃內取的甜品，西米布甸配上原顆栗子，葡撻酥脆得很，加上蛋漿夠滾燙，有水準!!遇上可愛的櫻花曲奇，睇得又食得~! 現時weekday收費為 $498/$298，指定信用卡最高可享八折，認真抵吃~!

看來以後魚子醬一家的晚餐也可考慮來這邊大吃得吃，要知道找藉口慶祝其實很簡單 XD 又滿足又開懷的晚上，謝謝大家 =]

Dinner Buffet Info:

供應時間：	星期一至日 18:30-22:00
價錢：	星期一至五: 成人$498 / 小童$298 星期六、日及公眾假期: 成人$548 / 小童$338

地址:屯門香港黃金海岸酒店低層地下

電話: 2452 8448