鐵人家族的生活原則

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2/06/2015

屯門 - 聆渢咖啡廳 - 優「鮮」嚐味自助晚餐。不能錯過的燒烤大餐!!!!

身為屯門友,黃金海岸可算是本區得天獨厚的渡假區域,想當年家中裝修,家人就在酒店裡住了一個月;而這幾年每當到沙灘,下一站必是聆渢咖啡廳的Buffet~! 即使在weekend Lunch walkin也有少量位置,因為室內外佔地甚廣,絕對是優勢之一。 Lunch Buffet吃了不下十次,但記憶中好像是第一次吃Dinner Buffet,謝謝朋友與公關姐姐的邀請,豐富又滿足的一夜

年近歲晚,這期主題以「鮮」為主,意指魚類及羊肉皆有多變化的菜式供應,特別在雙冬羊腩、燒羊架、金菇羊肉卷等也有,愛臊的你不能錯過;除了蒸魚,還有鹽燒、煎魚扒等,花多眼亂;個人首推戶外的燒烤區 =]

先由凍海鮮跟大家走一圈闊大的自助餐桌,Blue Mussels, 大河蝦、蟹腳、翡翠螺;生果都有八種之多,眼見Refill速度快,餐桌上保持整潔,很不錯。


小朋友最愛的Candy Corner與朱古力噴泉在一起,而且餐廳已串好Lady Finger 及棉花糖,方便大家沾上朱古力漿 


別以為自助餐就沒有人幫襯糖果,都有不少 小朋友挑選自已喜愛的,朋友都說了之前的食歷,小朋友襯著爸爸跟公關在傾談 [不方便發火],那天走了多轉,大吃特吃糖果雪糕,超搞笑XD 

刺身有專人即切,壽司以卷物為主,調味與配料都放在櫃前自取

好高興沙律與餐前小吃都有不少選擇,當中有不少是走酸辣的Asian Salad,份外醒胃,魚子媽最愛扎肉粉絲沙律

除了沙律,Cold Cut都有很多選擇,而且絕非一般只有Salami那幾款,中西的都有,餐前小吃、芝士配餅乾等都有眾多選擇,特別欣賞那個XXXL Size的英式三層架,好有親切感得來又是型格的裝置。 

熱食主菜區最矚目的必數雙冬羊腩,也有蒸魚雲等,而南亞風情的炸物小吃,避風塘豆腐值得一試,豬頸肉綿軟惹味,金菇羊肉卷有新意也臊味十足,大愛也! 


甜品Corner選擇又多又美,面對吸引的燒烤食物,還要留肚食精緻的甜品;還是第一趟看見有保溫櫃放置葡撻、Brownie,哈哈笑撻等甜品,一直保持著鬆脆熱度,要特別一讚! 


這次最愛的甜品都在保溫櫃內,始終冬日大家都想暖暖的吃甜點,連西米布甸也是以當季的栗子做餡;雪櫃又有齊Haagen Dazs & Dreyer's,而室外還有光波爐即焗的薑汁梳乎里! 稍後再跟大家介紹 

在室內走一圈都光了不少時間了,但室外還是Dinner Buffet的重點啊~! 燒虎蝦、羊扒、燒牛肉、三文魚頭、雞全翼、琵琶鴨、椰糖燒菠蘿粟米、天婦羅、粥品、印度菜、青菜都盡在這裡~! 

每位入座都有膠籤,可換取Singha Beer或柚子特飲一杯 

在星馬等地好流行,常見於小販檔的燒雞翼車,這裡就有一台!! 超吸引!!!!! 燒得金黃香脆又平均,若然你在KL是黃亞華超粉的話,來這裡也要吃三五七隻啊~!

新廚上任,為大家帶來正宗的Tandoori Chicken, Masala 咖哩和Naan Bread,就在身後的特製石爐即烤即Refill,乾身脆口內煙韌,十個讚!

花了近半小時慢慢走一圈拍照,正式開動了~!先來刺身拼盤跟朋友分享,三文魚色澤鮮而亮身,油脂分佈也相當平均,甜蝦爽口鮮味;而凍海鮮也絕不失禮,過去很怕動手在街拆蟹,但這裡的鮮甜多汁,桌上亦已備上較剪,一口氣清碟了;但自已吃到的翡翠螺很多粗沙粒,反而朋友的沒有,看來只是個別例子 


在場每位都敬送香煎帶子配黑魚子香檳汁 ,烤焗程度恰到好處,而且醬汁很濃郁creamy 

要一提再提的BBQ section,尤其是金黃香脆的燒雞全翼! 配上酸甜辣醬,非常惹味;而琵琶鴨不會太乾身,師傅在控制火喉上很有心得,點少得皮脆的脾位! 

羊架比起金菇卷的的臊味不重,但肥瘦比例均稱,即烤即吃的感覺最油潤滿足;而椰糖烤菠蘿更是encore再encore的項目,一口氣吃了三大件 XD 

連著燒菠蘿的Counter旁就是即製Waffle與梳乎里的位置,好吃的東西都得花上時間等待,7min後梳乎里就出爐了,淋上Vanilla Sauce,薑味微微辣勁加上綿密的蛋白,又溫暖又幸福;窩夫可以隨意落些楓糖漿或朱古力針裝飾,又或者將雪糕杯拿來伴吃 

最後在保溫櫃內取的甜品,西米布甸配上原顆栗子,葡撻酥脆得很,加上蛋漿夠滾燙,有水準!!遇上可愛的櫻花曲奇,睇得又食得~! 現時weekday收費為 $498/$298,指定信用卡最高可享八折,認真抵吃~!

看來以後魚子醬一家的晚餐也可考慮來這邊大吃得吃,要知道找藉口慶祝其實很簡單 XD 又滿足又開懷的晚上,謝謝大家 =]

Dinner Buffet Info:
供應時間:星期一至日 18:30-22:00
價錢:
星期一至五: 成人$498 / 小童$298
星期六、日及公眾假期: 成人$548 / 小童$338
地址:屯門香港黃金海岸酒店低層地下
電話: 2452 8448

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幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處。親子專頁: http://www.facebook.com/xavi.hk


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